[木耳白菜炒肉片]公仔箱論壇1 X, Y: w6 p5 j$ v1 V$ O
! U! |" e' p, ^" y原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；; f. {$ v1 K, ?$ H' }, ?- {3 c) [
做法：
* ` S) `& F# f V0 [/ |4 V1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；tvb now,tvbnow,bttvb2 D5 V% p" L. R( y0 P
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
1 k9 v* Z# _& Z4 h3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
* r2 o" G# F: ~/ |9 B4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
4 F" k. e9 B6 M8 m6 a% Ftvb now,tvbnow,bttvb5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
) o1 H( f3 }& q* {3 ]6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
% X8 _' l: O" K# ^: Z2 y5.39.217.77:8898【清炒虾米卷心菜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d$ q: v% |0 W8 u
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原料：卷心菜、虾米、盐
& j2 {' r/ e- v% H8 H& `& R& B- m5.39.217.77:8898做法：; b5 R9 h- Z7 {/ v9 z
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
4 `# }' P( W8 x, {' y& f; Ptvb now,tvbnow,bttvb2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；4 {: Z0 J8 R# d7 V7 d# q. l
3、锅中放适量油，将虾米爆香；5 z4 f3 w" `/ Y% B$ _5 j
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
$ L: p( W% N. Y! _; |3 l3 I5.39.217.77:88985、放适量盐炒匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F8 w+ z6 a5 z: ?: r0 ~
【豆角烧肉】
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; I; L1 ^1 L. `( I公仔箱論壇原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；tvb now,tvbnow,bttvb2 p, y! T/ |+ [7 J o9 b( p# a
做法5.39.217.77:8898% o# A( g" w# n- J! m
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
* [2 J3 w& r+ k$ y( h5.39.217.77:88982.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；tvb now,tvbnow,bttvb. u# G7 @/ k5 ]; E$ x L# L- C, f3 V
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
( j$ L, d9 M9 i% ttvb now,tvbnow,bttvb4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
" @: V/ D# X- D- _1 p- F9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【四川家常回锅肉】
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1 P% L C0 [& h3 {" V& i原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克. q& G5 V% L* ]) I% r: W
做法：5.39.217.77:88985 u0 }5 q9 C8 v" y; P, B
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
+ n }5 t- h8 k& htvb now,tvbnow,bttvb2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。4 y1 _/ J0 q: @/ B3 }# h
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。
. e3 k _: b6 N. l3 ~$ Ytvb now,tvbnow,bttvb【西北大烩菜】
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k4 G( s& L# i( i: m# m, X& L* h
做法：
; U, G1 ^+ Z2 l! x1.茄子洗净，用手撕成小块。3 Z1 L' ^8 K6 Y& H2 O% a$ |# c
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
: z- A- D" Y) a5 u4 X! Y; ?( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
8 @1 X6 `3 c4 j* Q3 ?% a4.放入西红柿。% t- Q# A7 b3 b0 V) O
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V! z9 `' z5 E- n
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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