三条要领一定记住 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N' c( E( f; p2 H, d+ c* o
5 P3 W) W2 Z+ E0 O. f' ~, g5.39.217.77:88981、煎鱼之前用厨房纸把鱼身擦干,或者沥干水分;% ?5 b, h* j O0 D8 s
6 h3 C( d+ Z" D公仔箱論壇2、小火煎鱼,避免油温过高把鱼煎糊;
& \. n, [7 L6 }% e- |4 xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# a L* j" m9 }' q( \" e% v
3、鱼入锅后不要随意翻动,待一面完全煎好后再翻身煎另一面。
2 K. p/ G1 \ _+ A! ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _" [/ O9 l$ C' c4 R2 x9 `
5.39.217.77:88983 r0 P3 e8 G9 t4 e2 @( P$ l
屡试不爽的煎鱼小窍门大蒐罗
% t* F& w: B( j4 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 ~7 p9 x3 X+ n% s ^
1、冷锅冷油,加一杓淀粉,任何锅都适用6 y) W* j7 s# [
/ B8 x- c4 b: a1 s/ q$ J4 G公仔箱論壇在锅(平底锅或炒菜锅都可以)里加入适量油,加入一小杓干淀粉,晃动锅使淀粉和油在锅里分布基本均匀,然后开火,待油七分热,下鱼煎,鱼定型后再翻身。这样做不但鱼皮不破,而且不会溅油,不用担心会被烫着。
$ v! f" v) E2 C5 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ e' h: _# L. L
2、热锅热油,加一点盐8 E# @9 m" c. Q! e/ }7 a& c9 _
公仔箱論壇0 B4 q2 P6 m5 K2 i5 w4 s) r8 @; A! j
空锅烧热,放油,待油烧热,油里放点盐,待盐在油里溶解,晃动锅,让油跑满锅面,再放鱼开始煎。简单,屡试不爽! / |- X, u; R0 C f
公仔箱論壇' Z" F. g. b' L4 V! F( T. q
3、给鱼抹上粉再下锅煎5.39.217.77:8898( ^: n, O5 T4 R% Z' I' B
; j0 o! `! n, i# C6 }9 z5 l0 Y5 u+ l, ]3 D5.39.217.77:8898鱼洗干净后沥干水分,两面拍上薄薄的一层普通面粉或者淀粉。加热锅里的油(油要稍多一些),烧至有点冒烟,放鱼,先煎一面,拿铲子能平着将鱼推动了(小火煎1分钟左右),再煎另一面,不要随意翻动。这样做也不易溅油哦。
3 d% ~% G; N, a: B' e" q( {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* e# N5 ?1 B; X% D( y* Z/ ~0 c6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、给鱼抹上鸡蛋液再下锅煎
3 M+ e2 e k. C" Q9 T公仔箱論壇5.39.217.77:88988 i9 e, x" y: O9 `8 D8 y
(1)用生姜在锅里擦一遍,然后放油烧热;tvb now,tvbnow,bttvb2 A; D1 o9 H8 G: e# }* |
公仔箱論壇3 \* G! F1 i* X0 a1 f2 f; b) b
(2)鱼下油锅前,表面抹一层鸡蛋液;tvb now,tvbnow,bttvb" \' O4 `$ T5 o& U0 P9 w$ I
% @5 s1 r6 O" yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)用不沾锅,最好是平底的那种,这样煎鱼比较方便;
) M# s, {9 F. Q: }6 W4 A公仔箱論壇
- S; P( H! x+ E) F$ g公仔箱論壇(4)可以多带点油,油温热后就下鱼,调节火候至小,慢慢地煎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R5 u" B0 P' e& W6 }% ~5 Q: w
8 b/ F! X! ]2 [8 r5.39.217.77:88985、电饼铛煎鱼,不用翻面!公仔箱論壇& V- x5 P- ^' v6 y9 T, d- T
, d& L- q! S* c. J2 p5.39.217.77:8898用电饼铛煎鱼,不用翻面,也自然两面金黄了,很好用!电饼铛本身就有不粘功能,煎鱼可以少少刷一点油。煎好的鱼,外焦里嫩,特别好吃! )5.39.217.77:8898; ]1 E7 i$ w4 c( e7 ]! ^
# i' F5 ?( w4 w5 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、热锅,姜片擦锅,再倒油: p* w1 P7 v0 o) s5 @8 `1 O! A! P$ J
( u8 {+ j9 H9 _锅要热,油要凉,倒油前用鲜姜擦锅。
3 j# ?" {3 H9 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 B, |' i3 L6 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、终极大招:煎好一面后关火,等鱼凉了再翻身继续煎
3 M. S' R7 N+ ?- ^! ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l- k1 i' V" l% r6 r! M
一面煎好后直接关火,休息十几分钟等油温降下来再翻另一面继续煎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l+ U2 M1 K2 g) M
* ~4 g; w7 d% B" C" }: Y5.39.217.77:8898。 |