本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯
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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。公仔箱論壇8 w' k f2 R' U1 ^
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。$ s+ t5 S- J* N0 K5 `
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
! Y& n1 q T* ]* q( m4. 加入適量黑胡椒調味。
6 \' O1 `+ ^. o) F! @2 h/ P ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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發表於 2016-7-29 01:24 AM
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