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１．雞脾肉洗淨,去皮,切絲,加入調味料拌勻,醃約二十分鐘備用。
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) k$ F6 Y3 d. {, ?% s２．豆腐卜洗淨,捏乾水,切半備用。
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３．蒜頭拍扁去皮備用。3 q2 U/ n1 n- C
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４．蔥洗淨切段備用。
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５．油鍋加入油燒熱,加入蒜頭、蔥段起鑊。
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６．加入雞肉絲翻炒至八成熟,盛起備用。: e7 N( ?2 V* M6 ]# T% C
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2 w: _. r& H0 e! x% G1 k0 T5.39.217.77:8898７．原油鑊,留蒜粒,將豆腐卜加入炒至八成熟。
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$ ?( F- q, c* e. b% V) ]0 w5 P5.39.217.77:8898８．雞肉絲倒回鑊中返炒,加入鹽、糖、麻油、胡椒粉調味。5.39.217.77:8898; I G) O. B7 ^; N: l
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９．拌勻回即可上碟。
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發表於 2016-3-14 02:02 AM
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