2 ~; n& f, q- s; B* ]" E! b材料5.39.217.77:8898, u0 I2 @! l9 `9 ^' a
鹽.....1湯匙5.39.217.77:8898: W0 L9 v& K P) b y: F; C F5 n% L
馬鈴薯.....2個
8 {# a7 s2 p C, @: D5 ?tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....1茶匙
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做法
7 Q+ [9 P1 ?$ j1. 馬鈴薯去皮，洗淨，垂直切成1厘米粗條，放清水中浸1小時。
& M: A' _, @& H' I5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 S1 l% C9 O$ k8 b& Z
2. 烤盤鋪上牛油紙或不沾布，放焗爐中，預熱200度。
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" V6 `" C( \7 H6 @! T* W+ l" k3. 煮滾2.5公升水，放入鹽和薯條煮3至5分鐘至稍軟，撈起置隔篩中，用廚紙輕力印乾水分，放大碗內下橄欖油拌勻，排放在已預熱的烤盤上，每條之間要留有空位。
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7 K ^) z9 w4 n3 ?! P- t- }tvb now,tvbnow,bttvb4. 放入已預熱焗爐，用200度焗18分鐘，烤盤前後掉轉焗6分鐘，再轉換位置焗至金黃香脆，灑上鹽，趁熱享用。
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發表於 2016-2-16 05:34 AM
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