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材料5 e' _. J- `$ y5 }9 b' U
鹽.....1湯匙
! W; M! J+ n4 j2 U9 ?5.39.217.77:8898馬鈴薯.....2個
$ u v8 M, g+ t$ d9 X% ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....1茶匙$ _0 }$ K9 k" b! k! d4 V4 {
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做法
7 S0 R5 [0 e8 e; z9 M6 I2 T7 htvb now,tvbnow,bttvb1. 馬鈴薯去皮，洗淨，垂直切成1厘米粗條，放清水中浸1小時。
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; V3 Y f. j u+ b8 }公仔箱論壇2. 烤盤鋪上牛油紙或不沾布，放焗爐中，預熱200度。
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" ]1 p' e0 f8 M/ n5 s- W( T' ?3. 煮滾2.5公升水，放入鹽和薯條煮3至5分鐘至稍軟，撈起置隔篩中，用廚紙輕力印乾水分，放大碗內下橄欖油拌勻，排放在已預熱的烤盤上，每條之間要留有空位。" e4 z" }' N3 i
) Y2 {& t1 A) @! X4. 放入已預熱焗爐，用200度焗18分鐘，烤盤前後掉轉焗6分鐘，再轉換位置焗至金黃香脆，灑上鹽，趁熱享用。8 q! K! t6 x Z3 ~2 j4 M+ ~% _
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發表於 2016-2-16 05:34 AM
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