; P6 Y: C; y, g2 M! w- {! h- ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a4 |8 k: z3 W8 {6 q
( m, g( I" ~8 ?8 O7 @# ntvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
+ ?3 c' g& R# K3 Y. Y青甘魚雜 500公克
: B( q0 ~, c U2 D; D1 Y* s$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 1條
+ v6 e3 j; I. e5 ^" b1 | [公仔箱論壇薑 1小塊 公仔箱論壇 C6 k7 f9 C& S* j2 D2 {
青蔥 1根 5.39.217.77:88980 o" ^+ @; P! N% W% I2 {9 V* X
5.39.217.77:8898* }% B+ V% {* J% G
) U" d) w k! s【調 味 料】
9 f# j0 a- v" U1 R; i# L2 g; {( a, x煮汁：
7 e% Z3 o7 L0 p6 `8 l" s細砂糖 20公克 公仔箱論壇. L* u0 N% Q& \8 |
高湯 500㏄ ! m( c/ X: l/ A' ?3 A+ y& z
醬油 70㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O; ^9 ]5 S. c: Y) c3 D, D
味醂 50㏄ 9 H+ s4 T6 @( s! F/ B m* Z
酒 30㏄
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【做 法】 公仔箱論壇* f' o7 p x- g, [0 G m5 L
1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。 ) j8 t; a, _9 @# K3 A: ^. _1 F
2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P7 D1 h3 Z, l! u, D9 F
(可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。
! z& M- |7 i9 a) E' r: F0 T公仔箱論壇3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
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