水 鄉 生 煎 子 雞 公仔箱論壇* R6 B, |5 x3 i* ]
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製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ 0 H% y; y3 U5 Z, c
# i/ i% _9 U# T8 q* T. l6 R5 P7 {雞 肉 落 鑊 後 要 煎 封 表 面 ， 然 後 再 炒 熟 ， 煮 出 來 會 更 加 香 口 。5.39.217.77:88989 p- I" Y% e! T$ }* L$ z
8 k8 j/ @* G8 P. ]/ P0 T+ v$ r0 i材 料
* _( t4 [6 B6 _tvb now,tvbnow,bttvb蒜 頭 6 粒 、   4 個 、 薑 3 片 、 紅 椒 1 條 （ 切 粒 ） 、 2 條 （ 切 段 ） 、 雞 600 克 ；
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z! L8 V: f/ R7 U4 d! h調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 生 抽 少 許 、 粟 粉 2 湯 匙 、 米 酒 1 湯 匙) D6 Y6 i$ o$ W! c" u; Y
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7 E2 k. m2 X! G1 otvb now,tvbnow,bttvb做 法
5 B0 y: K& @) c$ Atvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 切 件 ， 加 鹽 、 糖 及 生 抽 拌 勻 ， 再 下 粟 粉 及 米 酒 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y b% a6 I# q" R
' e9 @6 f( M$ t$ P( l _" k5 z5.39.217.77:88982. 燒 熱 鑊 下 油 ， 開 大 火 ， 下 雞 件 煎 封 表 面 ， 下 薑 、 蒜 頭 及 煎 至 雞 肉 九 成 熟 。 公仔箱論壇- \$ {$ s$ c: @( ]' ]- P
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3. 最 後 下 紅 椒 及 段 ， 兜 勻 上 碟 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E4 T% t/ _( H9 U
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貼 士 公仔箱論壇# Q7 Q) Q" A/ A
加 入 粟 粉 去 醃 雞 ， 會 令 雞 肉 更 滑 ， 煎 出 來 會 更 加 脆 身 。 |
發表於 2008-9-29 06:00 PM
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