[中式食譜] 咕咾素肉

轻轻的走过

, K, i  i! h. ktvb now,tvbnow,bttvb　　材料：素肉块４两　罐头凤梨１／２罐　青椒１／２个　姜２片　　
0 k* b( l0 D4 K8 htvb now,tvbnow,bttvb　　腌拌料：酱油１匙　湿太白粉１大匙　蛋黄１个　　
" Z# z5 ]3 W( w% `' M5 {( W* K公仔箱論壇　　综合调味料：糖１大匙　醋１大匙　水１大匙　蕃茄酱１大匙　盐少许　麻油１小匙　太白粉少许tvb now,tvbnow,bttvb. P2 F: K5 U1 j& h  v
　　加工方法：0 m. `  A8 u$ t( Y- K! }& G. C
　　１、素肉块加腌拌料搅拌，腌五分钟，再下油锅略炸一下备用。　　公仔箱論壇4 o) w# H: [' z4 O' Y  t# E+ l
　　２、将凤梨、青椒各切菱形块状，姜片切末备用。　　
* e# q2 A# K; B7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　３、起２大匙油锅爆香姜片，将凤梨、青椒下锅快炒一下，再将综合调味料下锅拌炒，再湿太白勾芡后，把炸好的素里肌肉下锅同烧片刻起锅上菜。　　
9 F: L1 Z" n! P4 c( H9 g, _! Ktvb now,tvbnow,bttvb　　锦囊妙招：用广东的老话来说“咕咾”，其实就是一般广式饭馆中腌酸甜、红白萝卜的卤汗。正统的咕咾肉就是用那卤汁来料理。酸酸甜甜的是外国人最喜欢的中国菜之一，用凤梨及青椒是现在料理的演化。