[中式食譜] 咕咾素肉

轻轻的走过

5.39.217.77:8898+ a2 x& i$ e9 T& \9 Q
　　材料：素肉块４两　罐头凤梨１／２罐　青椒１／２个　姜２片　　
" k; {/ U4 ?# ~+ F公仔箱論壇　　腌拌料：酱油１匙　湿太白粉１大匙　蛋黄１个　　# f5 C/ u+ g6 c) ], k( |& \3 C
　　综合调味料：糖１大匙　醋１大匙　水１大匙　蕃茄酱１大匙　盐少许　麻油１小匙　太白粉少许公仔箱論壇, _5 n  t1 O2 p. @5 r: W
　　加工方法：tvb now,tvbnow,bttvb4 G" t6 B: H9 m" _) A
　　１、素肉块加腌拌料搅拌，腌五分钟，再下油锅略炸一下备用。　　
# c' A! n+ I6 E* b% }2 `( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　２、将凤梨、青椒各切菱形块状，姜片切末备用。　　
/ M4 T) W+ s/ H- D3 s5 b5.39.217.77:8898　　３、起２大匙油锅爆香姜片，将凤梨、青椒下锅快炒一下，再将综合调味料下锅拌炒，再湿太白勾芡后，把炸好的素里肌肉下锅同烧片刻起锅上菜。　　
  N+ ~% \  B0 E% j5 ~+ b; s. q5.39.217.77:8898　　锦囊妙招：用广东的老话来说“咕咾”，其实就是一般广式饭馆中腌酸甜、红白萝卜的卤汗。正统的咕咾肉就是用那卤汁来料理。酸酸甜甜的是外国人最喜欢的中国菜之一，用凤梨及青椒是现在料理的演化。