在香港假如想吃北歐菜的話，除了到宜家傢俬的美食站外，相信唯一有得吃的地方都非這間FINDS Restaurant & Bar]莫屬了。5.39.217.77:88988 K+ |$ _" m# i( x" c- Y
' L, ~, x2 e) e2 S9 [! r* }3 `, @ 5.39.217.77:88982 R# e! L& Z. L) \0 w1 \- g$ S& b
一早對它的「三文魚驚喜六重奏」深感興趣，但多年前在這兒用膳，卻未有嚐到，一直想找個機會試試。
2 M* _8 s b/ B" y0 A9 |! d5.39.217.77:8898
" t" h; W, O3 s3 F( z- x) F$ O) O6 n5.39.217.77:8898今年的香港餐廳周，見 FINDS的餐牌上有這道早想一試的頭盤，午餐的價錢也只不過是二百元左右，價錢合理，便決定一試。5.39.217.77:8898; {( W! S+ v6 J$ ]! M" l
1 S5 [( V. F7 l( R# o
不見經年，餐廳的環境沒甚改變，仍然是以木為設計重點，木桌子、木椅子，青綠色的椅背，夾雜著少量花花樣的椅背，在簡單樸實中帶來少許花俏，感覺舒服。擺放在木桌子上的綠色通花墊子，更能帶給人環保、自然、綠色的感覺，就連喝杯簡單的白開水，也好像美麗多了。
- O& G# v. R+ Q1 `tvb now,tvbnow,bttvb
. M+ Q4 }1 k. H3 m- q4 `
% Z7 v5 f! S0 R3 `% P. Stvb now,tvbnow,bttvb
# k& W2 h9 t3 y5 `公仔箱論壇
9 B1 H, V0 |* E% m% S5 ?* z( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. `8 z) V [4 R2 a9 E( j% y- T- l: T
 5.39.217.77:88985 a, {" e% \ F# t9 J, f- N' u" l
# u3 h% t; d/ ? q- `- t 公仔箱論壇$ ]5 y. ]: N$ H$ \3 Z+ T8 P7 \
9 ?+ `/ z/ k& U# _( h% q6 N1 @) ptvb now,tvbnow,bttvb餐包先上，合桃包雖不太硬，但還可再軟熟些。tvb now,tvbnow,bttvb3 B; L6 F7 P6 m7 W) m
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D; [6 y% g# y' q
6 z. Q7 w% i2 j. h0 _# G f" u; U# ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) i' u! m; q$ X8 \1 z4 n
% U( I2 N* |& G3 f% c5 h0 o0 O: q頭盤雖然有兩個選擇，但除了「三文魚驚喜六重奏」外，另一款頭盤只是 「JAAKKO 精選素菜沙律」而已，無論從吸引度還是性價比角度去比較，都是前者勝上一籌，所以我和老婆仔兩人不約而同，都叫來「三文魚驚喜六重奏」做頭盤。tvb now,tvbnow,bttvb3 s( M; T7 P; {$ C
% \/ e* Y1 m, \; r3 Y tvb now,tvbnow,bttvb% W8 ^9 h" `4 m2 T. Y* Z; o
4 c$ ~/ \: W0 r, C
「三文魚驚喜六重奏」其實是指「冷醺三文魚」、「輕煎三文魚」、「醃製三文魚」、「慕絲三文魚」、「紅菜頭漬三文魚」和「金三文魚子」。六款不同做法的三文魚和三文魚子，一同放進白色正方形瓷碟子中，誰也搶不了誰的鋒頭，各有各的味道，各有各的特色。如果喜歡吃三文魚的話，一定會感到滿意。至於每款三文魚的味道如何，能否帶來驚喜，我就賣個關子，讓你試過之後再自行判斷吧！6 \1 r6 Z' }+ c# m0 u9 M$ X
, x8 e* U6 x a) J" f/ V
4 i0 y Q- {. j: G8 D3 P* }+ S+ `8 [& a6 x1 F6 Q( q
% R# S; C" t$ @, ]3 y- b' c/ F$ |* E5.39.217.77:8898
" v& d0 T& j. z& K# f2 dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 j! I* N% U, m3 Y/ A. J' q& b
* z8 v$ e8 T+ Y% o/ N5.39.217.77:8898
; d* G- R/ ?- z7 {9 c, d
1 u8 W' D- ^5 I5 v
, r5 s0 v, S4 Q
) j3 ]9 T* z6 X1 ~+ m( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* G& D2 z% N5 r公仔箱論壇
9 L5 K+ B1 V; n公仔箱論壇 5.39.217.77:8898: Y# Q4 F! y$ p$ S/ I6 m4 }+ m8 C
! w" u, n) u0 ~- `
主菜有三款選擇 ，分別是鱈魚、肉丸和意大利飯，選擇雖不太多，仍能兼顧愛吃海鮮、肉食和米飯的客人的需要。這天我倆就選了前兩者做主食，一試這兒的北歐風味。
" R! r) p9 X3 ?公仔箱論壇
& t$ d# H3 F. X0 z1 l8 Y+ n- d8 L3 U「龍嵩鱈魚配手指薯仔、燴菠菜及刁草荷蘭汁」的鱈魚肉質頗為嫩滑，刁草荷蘭汁甜美可口，兩者配搭得宜，是一道令人吃得滿意的菜式。% Q: Z: u$ \' J) R$ u7 O
0 M. T8 E# ^; `+ P s X5 r- r9 z5.39.217.77:8898
; T8 p: M* x1 W/ P. J% wtvb now,tvbnow,bttvb6 @- H9 o. e5 L7 Y1 b
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M7 c# _9 K/ W8 P' _9 S
4 S; Q/ ?$ e3 H5 y- q+ T
「家傳秘製豬肉牛肉丸配薯蓉、越橘莓蓉及干邑汁」與宜家的出品甚為相似，八粒肉丸，一半豬肉、一半牛肉，我倆正好每樣兩粒。這兒的肉丸與宜家的相比，肉質較為結實和有嚼頭，偏淡的味道還過得去，但酸甜開胃的越橘莓蓉下得不夠慷慨，每粒肉丸只能分到少許，卻不太好。
1 t9 _3 |/ \ E2 o& x. E3 d8 n公仔箱論壇
3 c' i( \& g2 W# \9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' ^& T) g E0 }, \% W2 I( r( S6 N
5.39.217.77:88989 E! R" Z" h. o' X
這午餐的甜品只得一款，沒有其他選擇，是「越橘莓芝士蛋糕配北歐藍莓忌廉」。這芝士蛋糕賣相不俗，因為以越橘莓做主材料，所以芝士蛋糕不會太甜，少許的酸味更能討人歡喜。tvb now,tvbnow,bttvb; y" j9 D% J* H: v* c z
4 k; m& F- g6 ~5 c# q) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 }3 K. w' D0 F2 htvb now,tvbnow,bttvb2 D1 o& k& d/ P/ Z! V
這天的餐飲我選了「熱咖啡」。所以會叫它一方面當然是為了想喝咖啡，但另一個主要的原因則是因為它的杯子。早在自己未叫餐飲之前，我早已經看見鄰座的熱飲杯十分美麗，所以也想叫來一杯邊喝邊欣賞。公仔箱論壇' K& n+ L' y/ O2 v! r2 K7 M% S. R o
' I+ f1 y7 F2 G: T/ n公仔箱論壇
8 E, Z& q. Y' j6 g# I5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 c/ H5 I8 H9 q4 Y
這以寶藍色為主調，繪上了半抽象動物、雀鳥和樹木的杯子連碟子，放在綠色通花的餐墊上，只要加上一點想像力，那感覺就像真的有活生生的動物和雀鳥生活在綠油油的草地上一般，非常有大自然的氣息。拿起杯子，呷一口香氣撲鼻，濃郁芬芳的「熱咖啡」，一份悠閒自得的感覺油然而生，使人滿心舒暢。5.39.217.77:8898& f& e6 H! f4 I
公仔箱論壇# G' C1 ~6 }5 k' p! }
- p& A1 k) u$ W$ M" mtvb now,tvbnow,bttvb& G: F' g3 u; c* K
芬蘭（F）、冰島（I）、挪威（N）、丹麥（D）、瑞典（S）這北歐五國，不知道要到何年何日，我才可以親身到訪，一嚐當地更為地道的北歐菜，感受當地的異國風情呢？
" P# Q6 s; f4 ]' R1 D' w9 {3 a# |5 mtvb now,tvbnow,bttvb
; v, \: T0 h/ S+ @- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。FINDS Restaurant & Bar
+ C9 G: M$ F j2 R$ ?+ i& F1 |. u公仔箱論壇地區：尖沙咀
) Q9 y% |' d" K3 b |
發表於 2015-4-1 12:11 PM
| 