 - Z* U# O( Z$ G8 O
材料
# o' ]: C, U& Y5 Z# g公仔箱論壇
# i! }- H0 x: h9 d" Y& v6 t5.39.217.77:8898鲷鱼头1个，大白菜1/2棵，金针菇1把，鱼板1块，生香菇数朵，春菊1把，豆腐1块，胡、白萝卜适量，粉丝1把，葱段少许公仔箱論壇! Y7 T% o4 h1 R% W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x. z1 G( {. w: q" i) u
汤底
% g2 R( O& r% i* q6 ]) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" H4 \! n" j; f/ j3 btvb now,tvbnow,bttvb昆布柴鱼高汤10杯
0 W. a# s/ p6 o/ [8 B' B. ~tvb now,tvbnow,bttvb
V3 A, u' ^) P! l: ttvb now,tvbnow,bttvb做法
' h2 a' o+ [2 Y0 E2 J5 n' p
( y0 ~3 S+ n8 e* {( }& b公仔箱論壇1、用菜刀从鲷鱼头嘴部剖开，切除鱼鳃和气囊，再将鱼头纵剖成两半，每半边再切为8块，放入滚水中汆烫片刻，再浸泡冰水片刻，捞起去除鱼鳞，沥干。5.39.217.77:88989 b4 g% v) R; Z+ e! b& L6 ~5 n
5.39.217.77:8898 }) V: ^. n$ s, N$ t2 l" I
2、高汤煮滚，先放入鱼头煮熟食用，然后继续放入其他材料。
* f, F- H( M, k5 I5.39.217.77:8898( F* I1 z* a7 h, I- R1 X. S
蘸酱 f7 S- o$ u: n7 l
& i6 U A+ s2 `8 itvb now,tvbnow,bttvb酱油醋、葱花、萝卜泥
) i/ a" `9 z [6 U W
! d) S+ {7 \: i' H6 |4 H7 g! `5.39.217.77:8898典故公仔箱論壇7 H8 U2 v$ u) d* s3 m& E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _8 p$ d# {; {- a9 z" x5 W1 Z2 a
以高汤煮鲷鱼头，鲷鱼头与鱼鳃中的肉非常鲜美，清爽的汤头让鱼头的美味充分被保留，日本人视为极品，也是日本料理中极具代表性的料理。 |
發表於 2008-2-28 05:23 PM
| 
