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材 料
" h: L% q6 ]6 F0 f7 W7 I薯 仔 3 個 、 大 蒜 碎 1/2 條 、 紅 椒 碎 1/2 個 、 芫 荽 碎 2 湯 匙 、 麵 粉 適 量 、 鹽 / 油 各 少 許5.39.217.77:8898$ { |; }3 T) d- H( X' R
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烤 番 茄 醬 材 料 ： 番 茄 2 個 （ 切 粒 ） 、 紫 洋 蔥 碎 1/2 個 、 黃 糖 1 湯 匙 、 黑 胡 椒 適 量 、 白 醋 1 湯 匙
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) r3 N2 K3 h5 {做 法
& }. z& W2 U) d( k* a, v1. 薯 仔 烚 熟 至 軟 身 ， 去 皮 壓 成 茸 ， 加 入 大 蒜 碎 、 芫 荽 碎 、 鹽 及 紅 椒 碎 攪 勻 ， 搓 成 薯 餅 後 沾 上 麵 粉 。公仔箱論壇7 \5 i t3 ^/ d' a
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2. 燒 熱 油 ， 將 薯 餅 煎 至 兩 邊 金 黃 上 碟 。5.39.217.77:88989 U, P! g& F! \# h+ ~
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3. 將 烤 番 茄 醬 材 料 攪 勻 煮 熱 ， 淋 上 碟 便 成 。
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7 L5 X; D4 v! B' v貼 士5.39.217.77:8898; @9 H2 u, `/ ~/ P- h
煮 烤 番 茄 醬 落 白 醋 及 糖 時 ， 記 得 轉 細 火 ， 這 樣 便 不 易 焦 。 |
發表於 2008-2-27 10:06 AM
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