今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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$ Y2 }, W0 b! r+ ?tvb now,tvbnow,bttvb永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i1 f1 c" g8 q, @4 ^, g
( j6 }: u6 J. v7 T3 R5 Q: A. q搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。/ O; _: ^( n# K" ~4 k6 q1 j
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。$ `# |" u6 S5 U
8 @: ~% S! Z) b7 stvb now,tvbnow,bttvb窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
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鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）+ f' T5 _& X0 G9 n4 f( C, U
鹹檸檬雪碧$26
9 G5 J8 N: Q1 Q# z; }tvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬菜蜜$265.39.217.77:8898- a1 E) p7 \5 y7 G$ U$ U d' m
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永合成馳名煲仔飯公仔箱論壇6 ^; D& L' `+ H' {7 Q$ ]' Z) O
地址：香港西環德輔道西. @! Y- P# `, M; q# J0 W" w2 G8 a
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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