[中式食譜] 涼拌海蜇皮

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【材　 料】
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( D" g; _8 Q& J4 I- c. U海蜇皮 150公克
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白蘿蔔 100公克
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+ g4 R; Z& T& V1 G2 p' Z8 Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥 2根公仔箱論壇5 x& h% Q# V3 }! }9 S$ _
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辣椒末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W4 ?/ y6 ^* z- A9 K  {! B8 A
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蒜泥 1大匙公仔箱論壇/ }4 V$ p) D5 m  Q) {) F

( A, x: J( N* d' g7 n% N! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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A.沙拉油 30㏄5.39.217.77:8898; `9 _- b. i  `

$ C1 L2 d" x+ m' H. ?tvb now,tvbnow,bttvbB.白醋 1/2茶匙5.39.217.77:8898$ w, o# q+ h+ I3 P$ {- V
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細砂糖 1茶匙: [( E/ F$ g0 O& k8 J/ @3 E

2 ?: e' [( Y7 L: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙) f( ~! m2 E* H; k8 f

" y0 V8 M4 F- n0 b' [4 I9 J0 i味精1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e2 p# o3 }4 j" G$ v* f+ F' t
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香油 1茶匙
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【做　 法】
! S) ~: q- A4 P5 m! ?- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R6 `: i; a% t: }$ P' j1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。
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' b- w# n( a( k- y- i公仔箱論壇2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。
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3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。