[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

xz12

【材　 料】
9 w& X! u- l" `! V! u0 d; ]8 o油麵         200公克
$ D" E; k" R6 U公仔箱論壇豬肉絲         100公克
% z8 @1 j8 }) x1 z1 K6 P; V! H; z5.39.217.77:8898韭黃段         30公克tvb now,tvbnow,bttvb% E- e8 {7 l+ p3 }. k( ~& p. ^
銀芽         50公克% W. A  I! O* i6 y
蒜末         2小匙
2 T+ H, d0 w( H# ^4 {" ^5.39.217.77:8898  V+ {) [( w8 V1 I& X: M
【調 味 料】
, O7 D( s8 `( m7 Z, E2 ^A.蝦醬         2小匙
' B3 w; G& e4 e+ t: r香油         少許+ m: t# _- g1 H
B.高湯         120㏄
0 ?3 p% E/ U/ m( G老抽         1小匙5.39.217.77:88982 b6 l" _% {6 ]/ L/ E
魚露         1大匙5.39.217.77:88984 C5 B* d  b5 k/ d# |/ n( [4 g
雞精粉         1小匙5.39.217.77:8898# K5 E% t- R( N( a5 H
細砂糖         1小匙
/ f/ F( P5 t" h/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d" |# S1 ?: u* Q" h5 f【做　 法】5.39.217.77:8898. ?7 B& \* D- v! t, V6 n$ \
1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。tvb now,tvbnow,bttvb% U+ b8 R( f# e7 x+ H
2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。