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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }# n P0 J) b' M3 d7 O
星斑肉 600克（切件）、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、芥蘭（刨皮切條）/甘笋片/鹽各適量、雞粉 1/2茶匙、生粉少許、糖 1/4茶匙
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1 o0 D4 V6 w8 ~$ o! A6 ? Y2 Y公仔箱論壇醃料
3 \6 o5 z9 |: X/ a' K& U! j4 b鹽/生粉各 1/2茶匙、蛋白 1/2隻/ D% s Y) K# |% I0 F2 t
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做法
6 E z2 s: F+ q3 \& Q1.星斑肉加入醃料拌勻醃 5分鐘。. r* ^2 z( i1 E8 H
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2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶，茶葉隔起。公仔箱論壇) [; H% j4 k3 I4 i8 T
9 a, M- U( G# m- Y! R5.39.217.77:88983.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。
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4.另再燒熱適量油至 80℃，放入（ 1）以細火炸 1分鐘，再轉大火炸 1分鐘，撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a6 D; C* {2 Y% `
, i* ^, |" x" h8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將香片茶加入鹽、雞粉及生粉拌勻。) C! p( y( e6 j! C- p
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6.開大火燒熱鑊，下 2湯匙用來炸過茶葉的油起鑊，下芥蘭、鹽及糖炒熟，再下甘笋片及星斑肉，加（ 5）兜勻上碟，放上炸脆茶葉即可。5.39.217.77:88986 Z% X- L+ \2 E7 A% C
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發表於 2010-4-23 06:16 PM
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發表於 2010-4-23 09:38 PM
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