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材料5.39.217.77:88985 P8 V0 H& g5 A8 R. w/ u
白飯魚 250克、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、鹽 1/2茶匙、雞粉 1/3茶匙、生粉 100克、炸粉 200克
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6 y$ Y( e% f/ l0 Y' x h公仔箱論壇
; k8 G. r0 F7 Q7 m9 H% q; I+ F2 t" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇- Z6 f" z$ _' T7 ^$ u' t: x
1.將白飯魚洗淨後瀝乾。公仔箱論壇6 Q) a8 {* }( y5 c2 _5 _
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2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶攤凉，茶葉隔起。
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9 [4 h' r4 u$ z- z0 z公仔箱論壇3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。% d1 w( z5 Z v# K9 X0 j
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4.將香片茶加入鹽及雞粉拌勻，放入白飯魚醃 20分鐘，然後隔水。tvb now,tvbnow,bttvb% L+ S0 j1 w+ _% u3 Q% Z
! a: W& t1 x4 t公仔箱論壇5.將生粉和炸粉拌勻，放入白飯魚拌勻上粉。6.開大火燒熱油至 150℃，放入白飯魚炸約 30秒即撈起上碟，撒上炸脆茶葉即可。
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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