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【材 料】- S8 i2 w/ v* C% t- u
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* y4 |# O* h0 Q& [7 T5.39.217.77:8898鮮蚵 200公克公仔箱論壇$ `; F7 _- T! ~- K, ` I
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青蔥 2支
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0 Z- A8 J: ?# s4 B辣椒 15公克
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/ r+ t% s i$ \4 U# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 10公克 2 o5 g$ e+ H1 B( n' K1 n: }
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地瓜粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ J# U { J. M
$ Q- K; K5 C4 G; b5 K1 D5 ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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鹽 1/2小匙
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雞粉 1/4小匙
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: k0 b; D$ ~( _/ P! @糖 1/2小匙5.39.217.77:8898/ U: b( O* P z: @: C3 b
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米酒 1大匙1 b, y" c9 B8 H. @
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醬油 1大匙
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烏醋 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! M3 l+ E7 j' _
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【做 法】
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( O3 u- @* M4 H& j* h$ {! M# ?& ]公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。公仔箱論壇) W/ V( |7 R6 w C+ [) R# y# m
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2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。
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3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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