[中式食譜] 吐司蝦球

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材料：蝦仁300g、荸薺50克、薑末、蔥花、太白粉2大匙、鹽1/2小匙、糖1小匙、白胡椒粉1/2小匙、香油1大匙、土司麵包丁 % |4 y  F7 B0 L% A- g9 Y* y
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v5 O; z8 s' J
1.蝦仁洗淨，再瀝乾水分，用刀子拍碎，再用刀剁碎。 / X  P4 w$ N2 z  h# `
2.把蝦泥放入碗中，鹽加入拌勻，摔打出略有黏性。
& B! C8 e3 u) H: Y8 w" {5.39.217.77:88983.再加入糖、白胡椒粉一併拌勻，最後加入荸薺、薑末、蔥花、太白粉、香油，拌勻備用。 ) v: G+ K5 L/ d4 s) n
4.打蝦漿取一小球，表面裹上土司丁，熱油鍋約150度，即可關火，把土司蝦球下鍋，炸2分鐘之後再開大火，把油溫升高到160度，再將蝦球撈起瀝乾油即可上桌。