[中式食譜] 綠豆凍

xz12

【材　 料】 , |8 G6 u& R2 \& S3 \
tvb now,tvbnow,bttvb4 n/ u4 c! ^- ]$ A8 }1 i# I" h: g
綠豆 150公克 ( d- ?8 B/ p: p
水 600㏄
+ @# C1 K* m9 e蒟蒻果凍粉 20公克
/ ?0 l: j  X) X1 T' L) p. rtvb now,tvbnow,bttvb
% s8 d, z: Q: m4 n5 l$ u7 v0 p1 W% h* ^【調 味 料】
' {5 V( y2 b. A  htvb now,tvbnow,bttvb
. a8 f7 ~: n6 u' L5 l0 B公仔箱論壇細砂糖 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l8 ^' e3 V* s- ~6 \
0 _3 T7 a; \. q, i1 e3 i
【做　 法】 5.39.217.77:8898# `  [8 n: r* o2 e- S7 n
公仔箱論壇7 m) c/ a  z! a' x. b
1.綠豆洗淨，倒入材料中的水浸泡於約1小時，放入電鍋中蒸熟，備用。' H3 M3 y8 o4 ^+ v) V
tvb now,tvbnow,bttvb3 h, O6 S+ t" I
2.以濾網過濾出作法1的綠豆湯汁；取少許鍋中的綠豆放入模型，備用。
  D. J* r: ^$ C# ]  k& a
$ f) S: w% T$ ^6 n9 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.取少許作法2綠豆湯汁將蒟蒻果凍粉調勻，再倒入鍋中和剩餘綠豆湯汁一起煮至滾沸，加入細砂糖攪拌均勻，倒入作法2模型中，靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。