港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！ 5.39.217.77:8898/ @9 F2 Y d1 d/ G1 P# f6 M+ y9 e
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火 山 石 串 燒 玩 真 火
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3 `1 K& y- R+ h1 X, }1 n1 E* w; t2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。公仔箱論壇2 g3 T' a' a# J/ B( `/ R
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做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）: C8 K# t0 t6 s3 Q% P: i/ _
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牛 脷 ：
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9 m% k. H7 q9 K$ N! Z- P& K5.39.217.77:8898用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。
8 ]9 D4 s5 L( e! ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% ^, l5 W- |6 S+ a0 ~& P0 C% |6 j2 d
秋 葵 ：
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2 I6 _3 b7 R/ m- Q! A6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v; T* u. n. u4 O' P3 |! u& K! c" m
公仔箱論壇" u" l& c7 s/ _9 r8 Y/ O" k
日 本 番 薯 ：5.39.217.77:8898; k( U: G7 C! r1 F. F
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如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。
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7 f4 `1 l" O# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 里 芋 ：2 E5 s' h; j0 @+ i& L# [
- [+ S% ~7 c; k: Q+ C爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。% }, b% m3 M& k# Z- c5 }* ~
# y; |$ r5 I7 ]. f4 E8 h) s煙 肉 香 蕉 ：
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2 t& D( q% R( j/ K2 `1 E' H ltvb now,tvbnow,bttvb奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！tvb now,tvbnow,bttvb& \! {5 O) J- r; b
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大 葱 豚 腩 ：
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大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
5 H* i+ Y+ U3 a4 C; \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d+ n# V$ Y% a, `$ v6 S
煙 肉 車 厘 茄 ：4 q% s$ Q3 m; C9 p9 S
6 `2 e8 S& u: D公仔箱論壇一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。' w! C" K( ?+ X o/ _, t
: l3 S" z% ]+ @ |) j" ?2 c魷 魚 鬚 ：0 O1 ~, g; Q6 ~ \- A# T
0 g$ a+ Q, g) P9 @5.39.217.77:8898配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。
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黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：8 b, R/ H, n- V i
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肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。2 E8 j( `! n9 G+ ~+ x6 J
- w4 r9 X G* I# J+ q. m+ j% Y雞 腎 ：: B" i3 w, X7 F" _& {, C+ p
 5.39.217.77:88981 b, z# d. W9 ~7 z( T ~
明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。tvb now,tvbnow,bttvb: e/ {* z+ M7 O9 [2 b
8 u0 q* U: Z) ]8 ]tvb now,tvbnow,bttvb雞 胸 軟 骨 ：公仔箱論壇9 Q1 w: t4 Y7 p" @- C- t9 {
8 A* ^! T6 L& O' z9 {脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。公仔箱論壇! s* m r' K& u2 ^/ L
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雞 翼 ：/ X9 }% e6 H( N5 ]/ w6 \
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燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！tvb now,tvbnow,bttvb& n9 S2 y8 f/ u- m% q
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鮮 冬 菇 ：/ u" d0 A& M2 ?
/ }8 k0 d" D' M& A* Y7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
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" T8 u% Q" C& m6 e" |( s1 I公仔箱論壇青 口 ：" \* ?! o9 E5 u
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。
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* K+ d4 B2 v z0 Y+ r. b8 c9 v" K石 火 燒 （尖 沙 嘴） . r" C: q; H( G6 K7 t* Z9 H/ [
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人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單
9 p* a; o, P+ r+ M6 { f$ B5.39.217.77:8898熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）5.39.217.77:88985 g n& C; Z0 ?
( p/ U- c. q- y$ u) i; K. V- E公仔箱論壇咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：tvb now,tvbnow,bttvb- p8 N" h' C* }1 P* o5 w( ^
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。
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泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b% c& j8 b: y( a+ e: v
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X" h" X+ ~; z2 d; u1 c) m9 m
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7 P' S2 A/ S3 L, U$ H# k; p8 S鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：
: o& R- X# \+ I8 X3 }; g/ ~公仔箱論壇新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。
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香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v0 F* W( l+ H& [5 @4 @' G0 W
南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。
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8 K$ ~. Z+ G" k, r3 L京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：
" @6 J, k& n# l7 u# e$ Atvb now,tvbnow,bttvb京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：tvb now,tvbnow,bttvb8 C7 t6 t9 a" _' J* p
蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
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; e" y5 i" }5 C; u+ S# |: w, P7 t5.39.217.77:8898枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：% j! m g8 }4 t! R
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。
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. W7 y3 j- T j+ M5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb# A" [& _3 M& }) {
芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：% N7 o: @5 v& {. u, Y
過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。5.39.217.77:88982 t: y9 j' H# V1 D
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豚 組 （ 銅 鑼 灣）
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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