[美食介紹] 木棉花薏米猪骨汤 ， 描述： 清热解毒、健脾利湿

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　　木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。
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木棉花（干）：40克

薏米：30克

扁豆：30克

猪扇骨：500克

陈皮：一小块

姜片：3片

水：8碗

7 j# L# y2 J3 R9 g. v  X5.39.217.77:8898　　做法：
  F9 \0 a7 c) A: W公仔箱論壇　　1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；tvb now,tvbnow,bttvb* q* G- `1 [" m4 ~9 U. \  w
　　2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；5.39.217.77:88987 i; R4 k+ P' ]" p
　　3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；
, t8 e$ ~( F( y3 I2 `; ]tvb now,tvbnow,bttvb　　4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；5.39.217.77:8898- g6 C8 H2 f/ I4 N, x% {/ U
　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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3 ~+ p9 r* l3 H& J2 btvb now,tvbnow,bttvb　　功效：5.39.217.77:88989 Y. H. J6 s, @7 W/ G6 L
　　清热解毒、健脾利湿。
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　　●靓汤心水5.39.217.77:8898. W* n" X$ c: ?( {
　　1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。公仔箱論壇- b; P8 y! O. h4 m( V" M; j- r* {
　　2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。