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6 O5 R( P8 j. j% F5.39.217.77:8898大蝦 2隻、白酒 10克、檸檬汁 15克、蒜茸 20克、鹽少許、 XO醬 40克、橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; y6 a5 a! A1 E9 L
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2 e5 j' I) `3 g# M/ `4 M5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇5 j$ S+ M. ?0 G5 a3 R% M
1.將蝦槍及蝦腳剪走,劏開蝦背挑走蝦腸,清洗乾淨,橫切斷蝦筋。公仔箱論壇. t% W* h. _' ~, R
( ~) I9 a3 [2 R& k- otvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦肉加鹽、檸檬汁、蒜茸及白酒拌勻醃片刻。
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' |, u! J& c# K5.39.217.77:88983.用大火燒熱平底鑊,加橄欖油,然後放入蝦,蝦肉向下煎熟,反轉煎另一面,放上 XO醬,灒少許白酒,共煎 4至 6分鐘至蝦肉熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb% E0 \. `) w2 H& W; [
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