[西式食譜] 酥皮金手指

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/ {, _5 m  M" [% G; x材料5.39.217.77:88982 ~/ q" A  V% Y- K6 ^
Pecorino芝士 250克、 Ricotta芝士 250克、雞蛋 2隻（拂勻）、薄荷葉 2湯匙、酥皮 6片、橄欖油適量、芝麻 2湯匙、胡椒粉適量1 J: H( |8 v5 {- @  S% Z: A
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做法
/ C) h8 j6 x2 m8 Y" ^1 B# M, J公仔箱論壇1.Pecorino芝士刨碎；薄荷葉切碎。tvb now,tvbnow,bttvb% z9 L1 P& Y" c
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2.放入 Pecorino芝士、 Ricotta芝士、薄荷、胡椒粉及蛋漿拌勻成餡料。公仔箱論壇  F, p2 U% L2 Z) U" V8 |
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3.取出酥皮攤開掃上油，將芝士餡料放上酥皮一端，然後將酥皮捲起，再掃上油封口，其餘酥皮亦重複做法，然後放上焗盤。
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& R8 u7 M( p7 ?" x% R6 ]' w公仔箱論壇4.於酥皮上掃油，灑上芝麻，放入已預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘至金黃色即可。
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