[中式食譜] 蒜頭雞湯

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材料4 B- k2 Y$ r9 o5 J" z# A
雞 1/2隻、蒜頭 20瓣（去皮）、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb) v  f) T# b$ l' h& g5 |4 d" L
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2 X# \' p) B  x3 H/ Y$ \5.39.217.77:8898做法
( w6 s2 E% {, o' q1.將雞切件，放入滾水略汆燙血水，盛起冲凍水後瀝乾。5.39.217.77:8898& q9 I' B& k' y2 M
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2.油用大火燒熱至 150℃，放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。' |( [9 P3 O+ z' b+ q+ ^

7 w# C  ?' J- L' i2 s6 H5.39.217.77:88983.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中，用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。
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4.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。
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