[中式食譜] 潮州蠔餅

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8 ?4 X: g* u/ U/ h% e! _! b* Z. o$ Stvb now,tvbnow,bttvb蠔仔 200克、番薯粉 75克、自發粉 30克、鴨蛋 2隻、鹽 1/4茶匙、五香粉/胡椒粉各少許、葱花/芫荽碎各適量
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4 d3 P, x6 X" o0 G' [2 G5.39.217.77:8898" h$ D: p# O+ m$ d3 \9 L! o

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2 u; k* R. N2 z; ?5.39.217.77:8898做法
2 @3 M2 [( Q7 \5.39.217.77:88981.將蠔仔洗淨，揀走殼碎，瀝乾水，下鹽、葱花、胡椒粉及五香粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# b6 G& w( h6 w( `, d3 x) q, x

. ~8 W4 n# y0 W2 R5 h- e% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將自發粉和番薯粉拌勻，倒入蠔仔中拌勻，邊攪邊加入 1隻鴨蛋拌勻。
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! b3 M. ?- a4 S- p3.開中火燒熱鑊下油，下（２）煎成餅形，沿餅邊倒入 1隻鴨蛋漿，反轉煎另一面，待兩面金黃即可上碟，放上芫荽碎做裝飾即成。
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hildaha

using sweet potato flour rather than regular wheat flour will give a sweet texture to this dish, have to try it out, thanks.