金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e h; N" j# C6 m
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烹制材料(三人份)7 U; m5 N, T# d/ r
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材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
; q$ D5 k, B9 I* X" c5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：盐(1/3汤匙)
H {! ]; X; n2 K- ]. u, b6 k做法:
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
t* a6 m: k7 V 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。9 W9 l0 }9 u* f, i# e
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。0 y! L8 U4 P" ?$ i q7 {
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。- W. K$ _! C# o* ~% v
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
) C3 [. P0 Y" V! @8 L7 i5.39.217.77:8898 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。公仔箱論壇4 L8 n. S# F/ u% W+ q# X
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: D2 V1 F# r1 O: X! M7 b8 htvb now,tvbnow,bttvb 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
! P9 S9 H5 A( p* j5.39.217.77:8898 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e; l2 |3 J' i2 J- I* P
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
' S6 `+ }6 {" H! f. E; N2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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