 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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(3-4人份)
# s) g7 U6 S8 l1 }5.39.217.77:8898 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
H8 M9 q5 n! B/ O9 t公仔箱論壇 做法：
8 j" B" L: b& ^3 b- l3 N; [公仔箱論壇 1. 筒蒿洗净择好；3 m! F8 P$ L. g- n
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
/ y1 S& Q6 r1 \; |. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 豆腐冲净，切块；
+ v( j* N8 |8 u8 k7 N公仔箱論壇 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z, |! x$ `3 z7 E
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H; _' H% @+ V% Q3 E
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。! ]4 e8 q) m9 y: ~/ L9 x
$ N" i2 z% m! e2 m2 u/ [# z8 z5.39.217.77:8898 靓汤心水
7 q7 Q2 F% |7 F# u. f, {' T公仔箱論壇 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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