天氣熱的像「火燒」，原來立夏將至(5月5日開始)，為了預防盛夏的炎熱消耗人體正氣，應該從立夏開始打好基礎，先從「固腎」開始，唯有保護好的腎氣，心的陽氣就會足夠，才能提供夏季強大的動力。此外，立夏開始，就是喝薑棗茶的好時機，可以宣發肺氣，幫助把體內病邪驅趕出去。
* E' r% \: ~4 _$ K5 |: y4 ?0 \% b& K& k( x B+ D
立夏固腎食方推薦：核桃殼煮雞蛋
& K( D+ E: X% i* Z6 u公仔箱論壇1 @5 L. \& C4 g8 }7 R: k
飲食專家陳允斌在其新書《四代中醫以食代藥》中建議，立夏來臨，此時應該多吃一些豆子、雞蛋、糯米來補氣，尤其把雞蛋用核桃殼來煮，固腎效果更好，以下推薦立夏固腎食方「核桃殼煮雞蛋」。核桃殼與分木心是固腎氣的重點，如果人體腎氣不固，精血就會洩漏，大小便也容易固不住，而腹瀉、尿多，甚至尿血，女性則會導致白帶過、男性則有遺精等現象。; t4 o1 ~+ I$ y7 H* e
1 O# Q; ^( {6 x$ P; P有以上問題的人，不妨食用「核桃殼(包括分木心)煮雞蛋」，並且連湯一起喝，效果較佳。尤其給家中老人食用，具有良好保健效果，緩解老人腰痠腿軟問題，還能預防聽力減退和促進睡眠。5.39.217.77:8898% }* D, ?7 f8 V' q) Z. G
/ r* _- o' c# `4 k+ P5.39.217.77:8898【核桃殼煮雞蛋】：3 U3 P1 E! k( {0 E b7 e
7 U, B! Y/ |6 T4 `% o! Y( k5.39.217.77:88981.材料：核桃殼6個(打開核桃時，中間分隔核桃仁的木質隔膜一定要留下，與核桃殼一起入鍋煮)、雞蛋6顆、醬油適量、鹽少許。
8 m) R: @+ ~* [$ D& t8 S' O" R" Z' Q, e( a
2.作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I7 B v8 C0 Q' w2 N- V
8 L5 ?% D" h' Z) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.把核桃殼洗淨，放入鍋中，加清水泡個半小時。
# ?) ]2 A$ O5 R( V" F( D, M5.39.217.77:8898
8 \) J/ Q% a# a2 |. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.大火煮開，轉小火煮1個小時，放涼。
; V8 M% `+ \2 [& j" N% d% R
' B6 l) k. i8 S4 f3 L; g" f0 P5.39.217.77:8898c.將整顆雞蛋(不用去殼)放入冷的核桃水內，按自己口味加入適量醬油和鹽，大火煮開，轉小火煮6、7分鐘。5.39.217.77:8898* S8 g* n. _. [0 W" c" P# t& q. V
* I) X6 J8 ]# c b
d.不要關火，用湯匙輕輕地敲雞蛋，如果感覺很有彈性，表示蛋已經凝固。此時就可以使用湯匙將雞蛋殼敲出均勻的網狀裂縫，以便充份入味。
( M' g: p/ u' Q N7 l公仔箱論壇
, I( r: U& [; k- z$ i5 z5.39.217.77:8898e.繼續煮10分鐘，關火起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb9 v1 Q$ G; d! h' t" j& g: T7 x
3 e4 N* Y; S/ ?7 S$ E9 _5 ttvb now,tvbnow,bttvbf.浸泡一個晚上，第2天吃，雞蛋會更入味。公仔箱論壇7 S1 Y) n7 ]$ k5 ^; u
' v# w4 \- J9 a- ktvb now,tvbnow,bttvb【提醒】：公仔箱論壇; m# f( Q s9 ]1 h- L3 z
5.39.217.77:88988 s: g' X- p* p; r! E9 f/ h
以上食譜配方是以一家的參考用量，可依據人數多寡來增減。可以一次煮多一點，放冰箱吃2、3天。在立夏節氣15 天中可以每天吃；女性應該注意避開經期。
+ D5 R; [7 F4 s& D. j0 Q
2 u+ }/ _ `4 J# \公仔箱論壇至於立夏過後也適合飲用「神仙薑棗茶」，是利用薑把身體下焦的寒氣驅趕出去，例如常在冷氣空調環境中工作的人，因為冷氣空調的冷風將寒濕帶入人體內，引發頸椎病、腰痛、咳嗽，甚至肥胖等問題，喝一些薑棗茶，有助於將這一些寒濕排出體外，許多小毛病也隨之化解。公仔箱論壇 W( {% d2 l ?3 `- w
, x2 Q9 u; c# n; ^1 B2 U! s
此外，用棗來補氣血，所以此道食譜適合經常容易下巴長痘痘的人，作為調理身體氣血之用。tvb now,tvbnow,bttvb, S( f! B* }+ j ` }) b
3 r0 \" K7 U8 ~( V2 F6 X4 Xtvb now,tvbnow,bttvb還可以將薑棗茶進行一些搭配與變化，例如氣血弱的女性可以加紅，增強補血暖血的效果，對女性緩解經痛也有幫助，以及調理手腳冰冷等。如果吃了生冷的瓜果導致水瀉，在泡薑棗茶時加一些綠茶，就能止瀉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f/ t+ ~* m, d% G
: U9 n6 J [0 a1 V5 S+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【神仙薑棗茶】：
+ f6 I: S- W2 H( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I5 z' S1 j) y8 |7 R' d% j& x5.39.217.77:88981.材料：帶皮生薑1塊、紅棗6顆。* I- E0 r2 E, A) p
+ m0 z5 }# |# W) C! c5.39.217.77:88982.作法：紅棗和薑片一起加冷水下鍋，煮開後轉中火再煮10分鐘以上，然後放入保溫杯，繼續燜泡，可以反覆沖泡幾次。公仔箱論壇, s# i( f0 F$ D1 J- R' f) j
tvb now,tvbnow,bttvb; _% X5 g) `- ?2 o7 F, S
【提醒】：' R2 G; C& v9 r; l- a
tvb now,tvbnow,bttvb) U9 D) b/ o' J' ~0 A) n
飲用「神仙薑棗茶」時，一定要趁熱喝，不能喝涼的；飲用時間最好上午喝完。初夏、仲夏喝兩個，到入伏前停止。至於皮膚病發作期，或是女性懷孕、經血量過多時，都應該避免食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q) P! k6 `% l2 Q& S+ x9 A
3 ?, n0 M+ W! \4 f公仔箱論壇(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-5 11:35 AM
| 
