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白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ）
' F" W K/ o& D公仔箱論壇牛 肉 片 200 克
- a. ~/ k% w O# e4 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙
: ?8 y8 ?3 c8 b K) i5.39.217.77:8898鹽 / 糖 各 少 許 % c: z% ]- Y- v6 o7 t7 ~
. X M, M) {; M" M! J5.39.217.77:8898醃 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb$ F6 o3 l- z3 E) \+ Y5 Q
生 抽 2 茶 匙 5.39.217.77:8898" d D8 ?8 c7 x/ @6 u! y
糖 1 茶 匙
5 M* j+ |% f: o公仔箱論壇生 粉 2 茶 匙 5.39.217.77:88988 R' ? I R* |- ?: m2 D) M
水 / 油 各 少 許 1 I1 G Q) e: i A3 V2 D
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芡 汁 ： 公仔箱論壇1 ?2 X7 s- ?" |" ], u x
蠔 油 1 湯 匙
7 X7 n5 v, L% T& S Mtvb now,tvbnow,bttvb生 粉 水 適 量 0 K4 Z R7 E- N# ]7 {- f
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做 法 ：公仔箱論壇* r4 {2 V9 ^6 Y: m! r7 h( g# U% q
1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。
2 n4 |0 g2 h u" I( L7 i2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B0 N9 }( J/ c. C$ @: M
3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。
) l8 C: S+ d% i) t5 V( q4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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