材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^) v0 l3 g) F* C5 J' p
調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙 2 n( _0 L3 a* ^) [2 Y" _7 F+ ~
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做法：
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1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中 0 I8 v; o5 o2 ]8 ^- d6 _% n
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2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味 / p0 Z* \* _4 M9 x& t! d! P1 F
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3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分 tvb now,tvbnow,bttvb& c( G; i. M9 S# Z5 ]
將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩, H4 {6 E( D, K4 Q0 x5 T- n
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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