[中式食譜] 熘三段

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      材料：土豆，猪梅肉，虾仁5.39.217.77:88986 ?: |% w6 g/ H% ]% {+ s
　　
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　　配料：尖椒，姜，蒜( i$ C, O+ K. c7 ]; P1 d
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　　调料：生抽，蕃茄沙司，鸡精，淀粉，盐，胡椒粉
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# x8 k% s1 f8 |7 v　　做法：
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, j' |$ E# c8 m# K4 U: v　　1、土豆滚刀块，梅肉切1.5CM左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。/ o5 m4 o( {5 _" ^* m
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　　2、土豆裹上干淀粉；梅肉加水淀粉，豆油胡椒粉抓匀；虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用
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　　3、尖椒切棱型片，姜去皮切片，蒜去皮拍一下，泡在调料汁里出味，这样做的时候可以把蒜拿出不要，不影响美观还有味道。& J6 n: b) `1 {" N
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　　4、勺内加油，烧至六七成熟时下土豆，肉，虾，分别炸至浮在油上捞出。" t% l* A) @1 n9 T+ R; a( B1 Z- c
　　
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8 w2 c9 i0 q  Etvb now,tvbnow,bttvb　　5、大火复炸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {9 ^6 |  C" Y
　　
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* f: ~2 |- N; y, C# V- j2 H! ^$ s7 Qtvb now,tvbnow,bttvb　　6、油倒出，留少许底油，加姜蒜炒香后取出，倒入新三宝再倒调好的碗汁，翻匀挂汁出锅即可。