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材料
B% ^1 h# \3 ^' g7 _: w' W( @# h& [3 S5.39.217.77:8898番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒
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7 O. z% E4 e" F8 R! }5.39.217.77:8898調味料2 q" N+ n4 e( z' Q1 ]; Q! d
水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒
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做法
1 d+ ?5 c6 Z' N2 l; W! |tvb now,tvbnow,bttvb1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b3 Q0 w1 A3 u1 z
0 Z) H/ Q* ^# P$ E7 z* \3 u公仔箱論壇2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。
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6 z8 ~8 p0 U7 f/ `0 }7 e3 k; d3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。
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處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
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發表於 2009-6-29 01:45 PM
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