[西式食譜] 梅子番茄

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材料
3 N4 k& W) k, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒+ m- S3 L4 w- p! w+ H" U

9 a/ d# _- e# j' C* K* W9 k調味料tvb now,tvbnow,bttvb# p4 |( V" F9 P
水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w" y+ p4 {; H# o; L2 q& S

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1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。
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2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。公仔箱論壇: S* U# i0 s) F3 c
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3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。 5.39.217.77:88988 t" ?4 [) o- l
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處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
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