[中式食譜] 上湯蛤蜊

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材料
9 ?% Q( }. Z! U+ X2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊 200克公仔箱論壇* I7 }& o! g6 l2 j& r; ?
蘑菇適量" J) }- ]+ [& P
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）2 f% ?; ^. [7 f& j8 G3 O7 d: W4 p
姜絲 少許5.39.217.77:88985 }6 @+ C7 z8 I0 x3 s8 E
杞子 少許
0 v6 c: Z4 s  Y8 w當歸片 2片
1 h. [2 z. p- q4 n( L5.39.217.77:88987 F0 k4 w, j, |: J5 K3 M
調味料5.39.217.77:8898& k$ d: p+ {- R3 L3 |$ e# ^2 _% P& g
蠔油 1湯匙（加水調稀）! [, K2 Q' f1 C4 v( s3 I
鹽 半茶匙
4 |' q$ v$ V5 ~7 P* K" h公仔箱論壇糖 半茶匙: B& S, Y4 @: I8 j
胡椒粉 少許
- O# N6 N  j' ?' o公仔箱論壇花雕酒 半湯碗0 D0 k( ^. x2 ^  [; M( ?' \& {
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1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。
5 g- [5 H' b" w8 B& X8 P9 Z! P* K公仔箱論壇2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G- q5 u, M$ u/ \; x, i% Q. v+ A
3）加入準備好的蛤蜊。
3 p2 S& a/ b3 ], R" B( h; mtvb now,tvbnow,bttvb4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。