[中式食譜] 上湯蛤蜊

starleo

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! r. I4 y: l$ ^$ i' ~材料, t9 o% k# l: U, i9 x7 V
蛤蜊 200克1 b- F9 V/ p) Q8 ]0 i
蘑菇適量
' T% M; e* I9 M5 B. ^上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F6 O' {9 g- H: r. D4 p0 A
姜絲 少許
4 `" y' Y  a  N杞子 少許
9 h& w( I* V+ E& c; d5 W公仔箱論壇當歸片 2片
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調味料公仔箱論壇# f0 v" r% i8 o5 X
蠔油 1湯匙（加水調稀）
5 ~. @' l: U+ e/ b公仔箱論壇鹽 半茶匙3 Z7 p! g9 H! h% j- d: Z" |! @
糖 半茶匙
* P1 }( _" }9 ~+ u6 O$ P" y  f; z公仔箱論壇胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k0 h) G& M& C$ g7 j
花雕酒 半湯碗
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) u% w, i; O( j7 c5.39.217.77:8898做法+ r# J1 I8 [. {+ I# y
1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {' c5 G+ x1 G2 Q3 @8 |# s' N, X
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。
7 h* Y" L0 H, h! z; }  u! Ztvb now,tvbnow,bttvb3）加入準備好的蛤蜊。3 ?+ W# R$ A$ u  _, s$ }" M
4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。