[中式食譜] 上湯蛤蜊

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蛤蜊 200克
6 p  o; P5 P; U' Z5.39.217.77:8898蘑菇適量7 X$ N1 k1 m( D8 W4 }& T
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F' z2 }$ L* _. u! P
姜絲 少許
# P  k0 l+ x" c% X5 ]( z5.39.217.77:8898杞子 少許
$ Y7 D) t9 \% N' h. E# Atvb now,tvbnow,bttvb當歸片 2片3 |! L& w, L5 [6 }1 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n$ V, ~. G6 T7 @+ V$ |
調味料
+ Z- k- B0 v2 v+ d" n% m2 |% W公仔箱論壇蠔油 1湯匙（加水調稀）tvb now,tvbnow,bttvb% n& I/ M1 M) R1 H
鹽 半茶匙
  ~# K$ k& E+ }5 P. Z糖 半茶匙
5 T1 L& S" C  X! v, e1 u' Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b- s3 O" q+ q  r7 _8 u: [, }' A3 U
花雕酒 半湯碗+ O( }* E/ ?; U; b
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公仔箱論壇. ?. m6 Q, @# |* O& x% F- L
做法
  D6 J' }' b9 P5 M. M- o) G0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb' y/ Y; ?9 m/ h0 ]' a
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。
" d! K; X/ k/ xtvb now,tvbnow,bttvb3）加入準備好的蛤蜊。
/ t$ b0 k# f# O3 P# }4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。