【材 料】: Q& v$ m1 |0 ?4 m3 x# i# f7 W1 d
牛肉片 200公克
8 m3 W& ?! N4 T' y+ a6 C; |/ }tvb now,tvbnow,bttvb蛋 3顆
0 d- w Q E& r! l- v0 y蔥 1支
9 s* P3 S8 Y) Y1 }5 T; O公仔箱論壇蒜頭 2顆
4 P. `8 G6 D( S+ v2 s$ R公仔箱論壇. c8 I& t( i1 j% l# d0 W* V
7 p# \9 n0 K: W4 T7 m公仔箱論壇【調 味 料】
& _8 q5 l; Z6 H, E! ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許公仔箱論壇+ N* o0 b& @9 e; f Q
2 X; b" Z& } M8 o) \, f5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* o5 S i8 P3 r @- ~9 l; D
【醃 料】5.39.217.77:8898. z9 \9 q2 k4 j; U0 r9 d
8 I6 b/ j1 v/ o公仔箱論壇公仔箱論壇8 L3 i. n5 }1 g: Y
嫩精 1/4小匙
: f- Y4 u5 R! Z* X! B糖 1小匙
* n9 n, ?! r& F" C1 X# p$ ]5.39.217.77:8898醬油 1小匙3 a* `- K1 V* X J& V( j& } {
酒 1大匙
# W w4 @/ x6 F! J* I水 4大匙
6 |0 m. W3 s9 g7 {6 c# u# C5.39.217.77:88986 v, t7 P# y; h
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【做 法】# D1 r7 l+ o5 b$ F
1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。; Y$ `% c1 f I+ L
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
1 v2 Q+ S. b: u9 @% P7 Z& d公仔箱論壇3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。5.39.217.77:8898; _& `/ U! j. c y: [7 o6 X
4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [4 J, L- Y# u/ ~( U. n4 A6 H
5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-12-14 01:27 AM
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