[中式食譜] 紫苏梅鸡

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; H% ]/ {  d" I5 B- {7 x5.39.217.77:8898【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
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$ K! j6 z( A7 f3 t. U& Etvb now,tvbnow,bttvb【做法】
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& R3 s2 q' t. X6 |3 F公仔箱論壇    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。2 H' J, q, k1 H; u0 ^6 ^5 w  ]2 S; x

7 K. j' P8 C. Y. E6 V    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。
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    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。
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- e. d7 `4 Z: ^4 ~5 _$ v6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
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' Q) C' k7 _' P0 G* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb* c9 F2 Y: H- B4 f5 K! N. v
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    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。