材料
5 T( p0 ]$ N. z7 M5 H, ~; D/ m公仔箱論壇新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量$ R. z# ^8 @- C' o7 J8 W/ Y3 j
( n( a) l9 l6 ^& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
6 m3 J% v: o0 y3 ~8 Ttvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙% g2 p9 L" J2 G+ U& {
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# [* H" o K$ Q' h" o公仔箱論壇做法- J' d- N3 S& S1 [
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
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5 F4 O( u1 D3 k2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。# Q* t' b" _! d% Z% B: @/ o
; I2 w) D" Z7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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! C& u% z; X, ?8 J; T" a$ {公仔箱論壇4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。
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3 P( N' R- q' w. ]. ctvb now,tvbnow,bttvb貼士
& ^3 q( b. J6 f3 S5 D( f新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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