材料: Q/ _5 P0 s$ y
新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
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5 a$ O! u( q1 k5 ? U' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料) E5 u$ ?( L ^
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙 i/ x8 f2 J4 t" c9 O/ e
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1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。6 o- E* O( Z9 k
5 T7 Y/ M }9 @( z5.39.217.77:88982.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。
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2 X( H; M' k# R9 a' Z9 P* Rtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O* }# t- ]2 u/ ~- `# w/ p
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8 _9 Q6 N& q7 Q+ F! M* z& a# W公仔箱論壇新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。tvb now,tvbnow,bttvb( t! l5 J( H; Y6 C( D) s# I; P. k
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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