材料
( ^6 A, E2 c; y, |( @4 u. {公仔箱論壇新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量tvb now,tvbnow,bttvb/ ~0 ?. k: t- q
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb2 N$ _# J1 o. f
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙5.39.217.77:88988 b- c7 H# x5 [& Z# a/ ?
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做法5 [) {# J @2 `) n5 o5 T
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
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3 x# a4 v% Y4 W- Q. X/ k2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。
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* q! O H4 t: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。公仔箱論壇' S/ q$ ]; k4 V
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4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。
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2 V, a6 L0 L. X$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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