材料
: d1 b& K O; k5.39.217.77:8898大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克" {8 U- O0 Q2 }7 U
2 u, W7 Y2 N- d' p醬汁* x9 y- w: F; E
翠玉瓜 1個、水半杯5.39.217.77:8898! {/ S' @0 A z; f' h! I$ b. n7 p
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做法- n; b: K9 A& x# B3 O
1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。
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3 `0 a4 W+ F$ O9 v0 c" }" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W1 J" U* @1 M ]; B
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3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。
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4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。公仔箱論壇% |- D5 _, ~$ W
. S d- k( ?; {+ x0 o5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。
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1 N& A! B" ~! m, O- B5.39.217.77:88986.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。( n A) \, s/ ?. U; n+ P
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7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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