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8 i+ U. g" _/ _) H0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁１５０公克
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* W+ _' P; E' \7 k7 L豬絞肉１００公克
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白饅頭２個
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調味料：
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鹽１茶匙 * T- N! J+ A. E
4 n; ?! j# T2 B" a+ ?糖１／２茶匙
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! ?8 F2 Z0 i7 ?/ r3 Y) W胡椒粉１／４茶匙
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; C3 z' G9 y& t' w/ W2 F2 X公仔箱論壇香油１／２茶匙
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太白粉１大匙
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9 [; K' i( |4 v% f3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w7 x+ i, n; _! E1 [# _ Q! [0 i
做法：
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１．饅頭放入冰箱冷凍至略硬,取出切０．５ｃｍ×０．５ｃｍ小丁,備用。
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２．蝦仁洗淨、去泥腸,用紙巾吸乾水份,再用刀面拍成泥,接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下,再加入絞肉拌勻,摔打數十下,入其餘調味料拌勻。公仔箱論壇 @4 `/ d8 ]* A% l9 J ^
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３．將作法２擠成數顆小圓丸狀,再均勻裹上作法１的饅頭丁,備用。
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* s! o/ J4 D* v! y４．熱油鍋至約１６０℃,放入作法3以小火炸約９０秒,再轉中火炸至金黃色浮起後,撈出瀝乾油份即可。$ |9 A* J! P( ?; l: n# a7 k
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發表於 2010-4-24 08:07 AM
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