原料：
( v0 L( T; H+ {9 w! p; s% htvb now,tvbnow,bttvb1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。$ V9 G! d* B- k# b& b
2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。! o5 J& t. K9 V8 a ]
3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
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做法：
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7 L9 \: Z* x: W3 x$ H- S; ?, Z# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。
; E# l3 D% @+ x3 {4 l. ^8 x iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 h* _' |! y" {1 }% n F( w6 `
. n+ E9 s0 \/ {! |9 E' b1 w# p2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。
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3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。公仔箱論壇! q; b9 B- | a- s2 I f
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5 e; e1 d$ I3 x0 b& b, M, ?公仔箱論壇4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N' K- p0 M. ` B; W6 |6 I+ }
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5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。公仔箱論壇9 n1 l7 X# `5 P7 B/ S, l8 Z- I+ h
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9 I1 W) n- K. Mtvb now,tvbnow,bttvb6、装盘，上桌，开吃。tvb now,tvbnow,bttvb# F( \ J4 z$ t% G9 f6 `
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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