港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！ 5.39.217.77:8898, O1 Y m( |6 A- E
! J7 Z. k/ E! `1 R1 e5 ^5.39.217.77:8898火 山 石 串 燒 玩 真 火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @2 {* Z% c# N4 K3 Q! {) P
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■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。
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- |4 t/ B5 U0 l9 l6 J" q! S做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）
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1 k5 I: X; J) i R/ R( x7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 脷 ：
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) i" R- _& N) q* H' Mtvb now,tvbnow,bttvb用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。公仔箱論壇6 v- z* M3 j A
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秋 葵 ：tvb now,tvbnow,bttvb% l' d1 w/ `# m
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日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。公仔箱論壇6 s x+ m7 u2 \ P; q7 f6 B8 k
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日 本 番 薯 ：
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. ^7 K0 i! ?4 e- e6 @如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。公仔箱論壇) y1 E) k' n9 M
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日 本 里 芋 ：
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$ c6 g- c6 \3 h- |7 Z" q5.39.217.77:8898爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
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! s; V) U) Z+ z7 atvb now,tvbnow,bttvb煙 肉 香 蕉 ：
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奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
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. B* ~5 I% D0 M+ u9 B( d% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 葱 豚 腩 ：
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' H" o: B( I3 s8 e" l8 h. g: F公仔箱論壇大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。& @. m: L( q: y1 \- p" w( {: w
$ Q) @0 z/ o9 j8 }8 R% M. |3 H9 U, h公仔箱論壇煙 肉 車 厘 茄 ：tvb now,tvbnow,bttvb P' P6 t8 k5 d1 H8 C, C: ^- Y3 f
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一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。5.39.217.77:8898- I' |* D5 j, r" j l3 _
4 y0 G" Y" ~4 D魷 魚 鬚 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]# n+ G( T- a" X- u; U5 h
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配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。
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黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：
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) m. R- h, m$ R E( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。公仔箱論壇4 V9 N% m% y: J8 d; f5 }1 c& C
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雞 腎 ：
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明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。. S2 I6 n4 L3 s) o( e
* g/ D3 I0 T. E, O. p6 n雞 胸 軟 骨 ：5.39.217.77:8898/ w1 S, b; {$ n$ T; \5 R. t7 z
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脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。公仔箱論壇; A9 c' S8 s5 n3 z
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雞 翼 ：% j! ^/ L- m5 M; d. B
5 A6 m( u& O+ T' M, x2 H8 Z# e0 c燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！. d. s4 J% G5 w% W
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鮮 冬 菇 ：
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+ W/ O4 c( }. X' ^- o ~7 \) I公仔箱論壇冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C5 M( l$ N$ H
; M6 ~1 g* o* p8 X9 V9 ]青 口 ：公仔箱論壇5 u% E1 L: ^: f \+ W
) V) `1 v4 a: w1 @! p3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G! r: T1 E/ U# w
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石 火 燒 （尖 沙 嘴） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J5 T5 w6 G1 W% z0 `+ W1 R0 ^
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人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單
" `. u: ~# L( A0 A# j8 ^/ K; e& E) ttvb now,tvbnow,bttvb熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
. a) Z( c- o9 f1 n公仔箱論壇5.39.217.77:88989 z. z1 s4 B9 l* y3 V; B; ~ @
咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O' ^- O% U- j" @! z9 n
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。7 A% c; C9 a. U
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泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：5.39.217.77:88982 u9 S }. A8 Z' W) d* h; M D6 s
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。
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鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：
% j% X: X2 P1 |8 M g/ G1 R5.39.217.77:8898新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。
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香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
6 E5 m. l% Y$ a; I( f% n南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。$ q4 f- H/ s: I# a8 ~/ r2 {
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9 `! ]9 Z$ _: x$ f* r公仔箱論壇公仔箱論壇3 I! M! P4 ^, n& {- E
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: Y& F/ V0 E" x) z; L0 F, Y( t( k( `$ E公仔箱論壇京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：/ ~+ ]5 [; M* _$ w# `
京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
5 M5 f' F# s* {" B4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# r2 c; K+ M) f3 n% w8 q- j8 t
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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：' D% g6 k, j9 y. Z/ A6 u4 s
蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。8 W$ B; @# n0 l' G2 f' }
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" N$ ~0 }% v. @0 r% ^* n5.39.217.77:8898枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：
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& F* y/ o$ ]0 K- X1 \公仔箱論壇
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- P/ x; d! f( M# \& n公仔箱論壇芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：7 A2 n! H( Y+ N
過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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9 R7 q2 A4 U( z/ m! n公仔箱論壇7 ?/ z" X& J) U) h8 k% Q9 H
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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