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拌冬粉是韩国最常见的家庭料理之一，由绿豆、荞麦粉做成的韩国冬粉较粗且有弹性。
7 E3 ^, i) }5 L; {* h) y5 A( Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：橄榄油2大匙、冬粉2卷、空心菜5根(切段)、红萝卜1/4根(切丝)、葱1根(切段)、洋葱1/4颗(切丝)、盐少许、肉片5片(鸡、猪均可，也可以不加)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O( i7 e2 q7 O2 B# j9 Z
调味料：酱油2大匙、砂糖1大匙、麻油1小匙、黑胡椒粉、白芝麻少许。 5.39.217.77:8898& N; \ p& y: R! b/ F
做法：
5 t9 r9 B8 C# r. N0 T, |0 o1.水煮沸，放入冬粉，直到冬粉呈透明状后捞出，沥乾水分。 tvb now,tvbnow,bttvb1 D* @9 l8 u2 Q# ]) [! H8 s
2.橄榄油2大匙炒肉片和蔬菜。
2 ]% J& ?6 I* L/ J4 S7 m* q6 ?公仔箱論壇3.准备一个大碗，先将冬粉和炒好的菜肉混合搅拌均匀，再加入调味料拌匀即可。 W: A. W2 Q. H4 g9 z( g
料理秘诀： 3 W% B. P. D C+ U0 z- g `
冬粉容易吸收调味料，因此冬粉与蔬菜拌匀后再加料调味，调味料才可以均匀分布。 5.39.217.77:8898; y: Q! @3 s& _3 F" f
营养分析： tvb now,tvbnow,bttvb p: w1 L' D# G/ |7 w+ [4 L
热量231.3卡、蛋白质4.3克、脂肪11.8克、醣类27.0克、纤维1.9克、胆固醇6.5毫克、维生素C 4.9毫克、钙37.0毫克、铁1.3毫克。 |
發表於 2010-4-16 12:11 AM
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