: L( K% ]. l- ?" J 蛋白200g，细砂糖120g，盐1g，低筋麵粉90g，塔塔粉2g，蜜之果30g，奶油酱150g
, Q/ J+ i8 c* L" F公仔箱論壇做法：8 j9 k# [$ \1 Q0 K9 v; C
1.取一搅拌缸、拌打器，擦拭干净备用； % D7 h* r6 I( V! c# [7 j/ I- f _
2.将蛋白、塔塔粉放入搅拌缸，以拌打器中速拌打至起细泡；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]! V: ?( Z7 o6 D- p4 M
3.作法2中放入2/3的细砂糖、盐一起打至细砂糖完全溶解；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H$ t2 Q9 U3 r" k9 l
4.把剩下1/3的细砂糖加入作法3中，一起拌打至湿性偏干性发泡；tvb now,tvbnow,bttvb! u( [: X: W- h2 d) n* w3 o7 L1 b
5.低筋麵粉过筛，加入作法4中拌匀，成蛋糕体麵糊；
: N- \7 A( ?5 Y) {; c9 I' \公仔箱論壇 6.取烤盘，内部底层先铺上一层白报纸，均匀撒上蜜之果，再将作法5的蛋糕体麵糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；公仔箱論壇9 c: t: |& t7 L
7.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下，待冷却后抹上奶油酱，于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断) ，再用桿面棍与白报纸一起捲起即可。 |
發表於 2010-4-16 12:06 AM
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