快樂不打烊 滋味大不同
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' Z2 S9 S7 W) R" p4 Y& N' b2 I% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快樂海鮮每3個月會推出新菜色。
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, i( \8 }" O& v6 b. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。”
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. }5 f" E% u0 ^6 v' W% y2 Q若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。公仔箱論壇8 ?' {. Z3 o, q4 i$ E4 e: b9 ^% ]
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（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。
" {$ R8 |% E5 ?0 y' Z# \（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。5.39.217.77:8898* K9 ^9 t. D* t. c2 o
（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。
9 D, ^. |: G1 L$ i ?tvb now,tvbnow,bttvb（下右）醬皇排骨，味道很讨好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `& ]" [# t3 N1 V8 ?
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（上左）神農水魚煲，美味又滋補。公仔箱論壇0 n6 [$ J3 M$ _7 ^$ L
（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。
! W" @% |! B/ e) R1 N公仔箱論壇（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。/ c' m% J3 f8 l% z6 Y
（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。
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報道：吳鳳美5.39.217.77:88985 G }/ k2 l. y, ?
攝影：羅家文5.39.217.77:8898! k+ y5 a) O; D2 f+ J% ~) `
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聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W1 V( V6 e" A8 M; h2 ]8 p' F+ q, a% I
) i5 Z0 V+ l+ O2 z! O K- {. h于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a6 j1 [: q3 a A5 R
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“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”5.39.217.77:8898+ l( U6 n6 ?& M5 r9 n
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老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。
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* M( s: ^( l* B. x4 Z蜜汁煎鳕魚外香内嫩9 P6 V f( S; m; h. j7 D
8 l5 V6 ^7 K4 I9 ^) e. F) {公仔箱論壇大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。
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7 m1 i5 h* [ [7 C5 m9 [tvb now,tvbnow,bttvb吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。
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3 i9 c! U( V/ x' M( A( L公仔箱論壇魚肚兩作清淡可口
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兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。7 k4 b" c* Y7 L( R6 M6 H
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廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E4 m- o8 s+ u4 U' f
. b. @. Z6 ]8 j2 I# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。
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鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。
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神農水魚煲美味滋補
" H- I d% T3 q2 a( f$ f5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V9 X: M. K3 J6 D( x; y
同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。
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9 ]9 }* p( |" g1 ?: ?Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。公仔箱論壇# w# q+ b8 i9 [% y
# ~' a& a. ~2 htvb now,tvbnow,bttvb神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P* j1 o% e1 w. V0 @
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一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。
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( p% O$ ?1 @ S: B) ?8 z5 bLeslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”2 S3 |' E# o- N
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年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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