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% j, @2 S1 n, r. }5.39.217.77:8898雞柳 4塊、秋葵 10條、蒜頭 3粒（略剁碎）、鹽/糖各 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 O& M. |* G3 U8 ?" _% ~( ]
& C8 Q' ^! b1 H+ h醃料
3 w/ @. {8 z) u8 R7 D0 C生抽 2湯匙、胡椒粉少許、糖/生粉各 1茶匙、油 1/2茶匙公仔箱論壇# w+ y3 k' I4 B# ^7 C$ X: \- E l" A
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做法5.39.217.77:8898 |* H% P3 n" ~% K6 Q4 ^
1.雞柳切塊，加生抽、糖、生粉、胡椒粉及油醃 15分鐘。
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2.秋葵洗淨切蒂，然後切段。# v" o* u) W; T4 n
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3.大火燒熱鑊下油，收細火加蒜粒炒香，加雞柳轉大火炒至八成熟。
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4.最後加秋葵，灒少許水，炒至全熟，再放鹽及糖調味即成。
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發表於 2010-4-14 06:53 AM
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