爛gag 有 云 ： 最 貴 的 菜 是 「 巴 塞 」 ， 那 麼 最 好 吃 的 是 甚 麼 菜 ？ 答 案 是 孖 菜 ！ 孖 菜 是 指通 菜 街 及 西 洋 菜 南 街 ， 旺 角 這 兩 條 平 排 的 街 ， 食 肆 越 開 越 多 ， 不 過 ， 最 近 卻 有 多 宗食 物 不 可 思 議 事 件 接 連 發 生 ， 鬧 得 最 熱 的 是 素 食 店 竟 明 目 張 膽 賣 魚 生 ！ 為 食 雙 嬌 之一 的 「 TungChoiBaby 」 決 定 殺 入 通 菜 街 ， 解 開 怪 食 之 謎 … … . u; \4 a6 @9 S- K% Y$ W( p
0 j5 H0 T) o" i1 W5.39.217.77:8898蒟 蒻 刺 身 @ 青 亭
1 V* t$ L0 e6 c: R5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb3 `9 ~- U: o3 q/ x( o( b: z
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門口 燈 廂 照 着 「 青 亭 素 食 料 理 」 ， 開 宗 明 義 食 齋 的 。 舖 內 裝 修 簡 潔 ， 跟 一 般 日 式 料 理店 無 分 別 ， 中 午 12 時 開 舖 ， 15 分 鐘 後 已 有 八 成 入 座 率 。 甫 坐 下 ， 見 隔 籬 枱 食 客 將鮮 嫩 三 文 魚 刺 身 ， 一 塊 又 一 塊 放 入 口 ， 為 食 調 查 員 TungChoiBaby 即 時 柯 打 一 客 。一 咬 下 ， 嚇 一 跳 ， 這 種 滑 嫩 的 質 地 ， 根 本 就 是 魚 肉 ！ TungChoiBaby 即 時 問 負 責 人陳 先 生 ， 證 實 是 齋 三 文 魚 ， 「 其 實 是 由 紅 蘿 蔔 汁 和 蒟 蒻 混 合 而 成 ， 梅 花 間 竹 地 一 層一 層 用 上 紅 蘿 蔔 汁 ， 模 仿 出 三 文 魚 的 紋 理 ； 蒟 蒻 本 身 有 彈 性 ， 做 出 來 的 素 魚 肉 煙 煙韌 韌 更 似 真 魚 肉 。 」
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& `% r' s. f1 B& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少 油 無 酒 無 五 辛
; h8 m7 f# } ?4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青亭 的 老 闆 本 身 也 是 素 食 者 ， 對 餐 廳 是 否 真 的 做 到 全 素 食 ， 看 得 很 嚴 謹 ， 陳 生 說 ， 「因 為 真 的 有 素 食 者 來 幫 襯 ， 不 可 做 壞 規 矩 。 」 餐 廳 出 品 必 定 無 五 辛 ， 即 葱 、 蒜 、 洋葱 、 韭 黃 及 韭 菜 ， 並 且 少 油 無 酒 ， 連 豉 油 都 自 家 製 ， 餐 牌 更 標 明 一 些 菜 式 是 有 雞 蛋， 「 有 素 食 者 是 連 蛋 都 不 食 的 。 」 夠 細 心 、 有 堅 持 ， 難 怪 有 一 班 熟 客 支 持 ， 當 中 不乏 年 輕 人 ， 逢 初 一 、 十 五 ， 餐 廳 更 是 逼 爆 。6 H& O! h0 t& d& |$ ^+ H
4 k3 |+ d6 z. ]8 h9 U+ g7 i# x三 文 魚 刺 身 $32. F! k/ D# t: W( e E
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仿 真 度 極 高 的 素 三 文 魚 ， 因 放 入 蒟 蒻 令 它 帶 點 煙 韌 ， 咬 下 時 與 食 真 魚 生 的 感 覺 無 異 。
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6 q% w8 J) g7 j2 J2 O; J |5.39.217.77:8898真 的 ? 假 的 ?
. A0 V+ @8 H5 X8 |. w* e/ U素 三 文 魚 有 幾 似 真 刺 身 ？ 即 刻 由 幾 位 食 客 評 分 ！
: V6 u' B1 G& k# H# O+ k0 d4 G$ {6 |公仔箱論壇7 E1 i% r T! J- Y- m* B. {6 _5 V
b! y7 ^9 x6 F" Z9 |5 ?* U$ Atvb now,tvbnow,bttvb陳 先 生 ： 入 口 煙 韌 ， 唔 點 豉 油 都 食 得 出 ， 點 豉 油 食 就 真 係 好 似 ！9 S+ o/ n/ Q. w' u" @- Q( s
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李 小 姐 ： 我 怕 腥 唔 食 魚 生 ， 知 道 是 齋 才 食 。 唔 仔 細 睇 都 分 唔 出 真 假 。
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梁 先 生 ： 不 是 真 的 嗎 ？ 當 然 少 了 魚 味 ， 但 外 表 及 質 地 都 好 似 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P0 O9 S# m0 _+ r6 k7 ^5 C
" Y0 ^& t m4 m" B5 Y9 S3 d壽 司 拼 盤 $352 B7 V2 ^) @" w! N% Q3 F+ x+ C: u
: g( h, w. R) l& A. n6 L9 n5.39.217.77:8898包 括 4 件 壽 司 及 2 件 太 卷 ， 素 吞 拿 魚 由 蒟 蒻 及 澱 粉 做 ， 質 地 較 實 ， 像 真 度 爆 燈 。公仔箱論壇* d' G3 C' |1 n) G8 D" }
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章 魚 小 丸 子 $26公仔箱論壇9 C" U7 d D$ W1 {
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由 豆 腐 、 紅 蘿 蔔 、 雞 蛋 、 素 章 魚 粒 混 合 而 成 ， 炸 得 金 黃 ， 外 脆 內 軟 又 香 口 。
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# Q' U, y7 ]' C) W- H! Z7 V5.39.217.77:8898蘆 笋 和 牛 卷 $325.39.217.77:8898+ c. f9 x4 K; F
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/ O2 ?8 d G, U: @( a5.39.217.77:8898變 身 「 和 牛 」 前 是 黑 豆 麪 筋 ， 變 身 後 入 口 軟 腍 ， 配 秘 製 醬 汁 ， 都 忘 了 是 食 齋 。5.39.217.77:8898, F& y* k. e4 J9 u% P Z- V: O
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& B$ B0 j: { B4 c$ G3 U: d5.39.217.77:8898 青 亭 素 食 料 理 （ 通 菜 街 ）
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女 人 街 食 法 國 鵝 肝 @ DATES公仔箱論壇( w! a% {# T( j1 d$ u
門口 貼 着 大 大 張 剪 報 ， 阿 蘇 撰 文 推 介 這 裏 的 青 口 和 意 粉 。 在 女 人 街 食 到 中 環 級 數 的 西餐 ， 很 不 可 思 議 ， 老 闆 陳 先 生 解 釋 ， 「 現 在 的 年 輕 人 很 識 食 ， 在 女 人 街 開 舖 ， 可 以讓 他 們 試 試 鵝 肝 這 類 食 物 。 」 陳 生 本 是 西 廚 ， 自 立 門 戶 開 設 DATES ， 揀 選 食 材 不 馬虎 ， 招 牌 青 口 用 上 美 國 貨 ， 鵝 肝 用 法 國 的 ， 經 理 張 先 生 說 ， 出 品 質 素 有 變 ， 騙 不 了人 客 ， 「 以 前 試 過 唔 用 法 國 鵝 肝 ， 有 人 客 真 係 食 得 出 ， 即 時 用 回 法 國 的 。 」 用 料 靚， 定 價 卻 很 「 女 人 街 」 ， 鵝 肝 、 青 口 都 是 八 十 多 元 ， 晚 上 更 有 火 山 石 炭 燒 安 格 斯 牛扒 。
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( T8 g J( r4 x3 G" m% [, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 z4 ^, L/ m `: w' }' ~■ 食 客 Joey ： 女 人 街 難 得 有 這 種 食 店 ， 青 口 和 意 粉 都 好 有 水 準 。
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招 牌 白 酒 忌 廉 煮 青 口 $825.39.217.77:8898+ |. y# C2 R" L: f! o! c5 `: p
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: g! L: n. E$ E5 \& h公仔箱論壇忌 廉 香 氣 撲 鼻 ， 青 口 飽 滿 肥 美 ， 一 咬 肉 汁 溢 出 ， 廚 師 控 制 火 候 剛 剛 好 ， 難 怪 阿 蘇 都 讚 。
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香 煎 法 國 鵝 肝 伴 紅 酒 蘋 果 $855.39.217.77:8898: C' h2 p8 n5 ~* h( H! | |! A) B
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鵝 肝 煎 至 半 熟 ， 入 口 溶 化 ， 配 紅 酒 蘋 果 及 砵 酒 黑 醋 醬 汁 ， 膩 感 全 消 。5.39.217.77:8898( J0 Z0 ?* [; _0 Z( J" S+ u5 @
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巴 馬 火 腿 乾 茄 扁 意 粉 $85tvb now,tvbnow,bttvb7 E( V, ^$ u/ H3 D; ]* l# u! G
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意 粉 煮 熟 、 自 然 風 乾 ， 煙 韌 有 o趙 頭 ， 加 入 橄 欖 油 、 蒜 泥 、 鹽 炒 香 ， 最 後 鋪 上 巴 馬 火 腿 。
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/ F1 m! A, k) K9 X8 v$ i9 Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮 果 拿 破 崙 $38 （ 跟 餐 特 價 $28 ）
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6 l/ C" o2 G8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自 製 酥 皮 夠 脆 口 ， 配 吉 士 醬 及 芒 果 肉 ， 果 味 於 口 內 徘 徊 不 散 。4 a& Q# V" ~' {6 {: o
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: O% ]" |/ c' `$ n m5.39.217.77:8898DATES （ 通 菜 街 ）
: q6 H1 Y7 U7 R4 Utvb now,tvbnow,bttvb通 菜 街 35 號 地 下1 a. {9 _4 e2 c1 y. J8 v6 f. p/ X
b6 X' j6 R) _& W公仔箱論壇異 國 削 肉 風 味 @ Our Restaurant
& F% h2 l# c( v. N, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j B9 E/ w( ktvb now,tvbnow,bttvb■ Fatih 削 烤 羊 肉 片 ， 手 起 刀 落 。
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. f' N" r& Z d& v% } [2 ttvb now,tvbnow,bttvb小店 牆 上 掛 着 幾 個 水 煙 壺 裝 飾 ， 播 着 土 耳 其 樂 曲 ， 很 異 國 風 情 。 靚 仔 廚 師 兼 老 闆Fatih 山 長 水 遠 來 港 創 業 ， 因 為 他 的 港 人 太 太 。 一 段 異 國 情 緣 ， 大 家 食 到 正 宗 土 耳其 口 味 。 14 歲 已 下 廚 ， 煮 土 耳 其 菜 無 難 度 ， Fatih 還 是 向 家 鄉 的 酒 店 大 廚 拜 師 ，掌 握 到 一 套 秘 訣 。 土 耳 其 多 伊 斯 蘭 教 徒 ， 這 裏 賣 的 食 物 都 是 經 清 真 處 理 （ Halal ）。 顧 客 除 了 港 人 還 有 遊 客 ， 晚 市 常 常 爆 滿 ！
% W5 g& z6 T+ C W! e公仔箱論壇5.39.217.77:8898: T$ F% e" X- e6 J6 A; d* [
錦 繡 卷 $45/ 午 、 $50/ 晚公仔箱論壇/ W6 H! A O0 f8 s5 O
2 z# G: c, B0 e# E. P' p/ y; D1 ktvb now,tvbnow,bttvb錦 繡 卷 有 羊 肉 加 雞 肉 ， 加 入 椰 菜 、 洋 葱 ， 外 皮 香 脆 ， 內 裏 肉 汁 濃 。' {0 g! u: \ g6 u
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土 耳 其 肉 丸 配 沙 律 $40/ 午 、 $45/ 晚tvb now,tvbnow,bttvb. b: O% ` K$ D0 p- G
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牛 肉 丸 以 大 量 香 料 煮 ， 沙 律 有 椰 菜 、 番 茄 及 洋 葱 ， 味 道 清 新 。tvb now,tvbnow,bttvb* e" t) ^ E) N# y$ s9 t
; D- I# }( n/ R! Y6 o5 p$ `公仔箱論壇伊 斯 更 達 烤 羊 肉 配 薄 餅 $45/ 午 、 $50/ 晚
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L9 F; y8 q% Q9 x' D7 R公仔箱論壇
% t# p: j+ \3 X公仔箱論壇羊 肉 烤 得 香 口 ， 配 薄 餅 食 ， 記 得 點 他 們 自 製 的 乳 酪 。
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5 h8 Z$ f/ o, Q2 l公仔箱論壇 Our Restaurant （ 通 菜 街 ） 公仔箱論壇2 B8 U% ^4 {* @" y8 f
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創 新 醬 汁 意 粉 @ 紅 蔥 頭
G, M @: u) }1 q6 v5.39.217.77:8898這間 以 地 中 海 為 主 題 的 餐 廳 ， 老 闆 林 先 生 92 年 在 灣 仔 賣 卡 巴 ， 獨 沽 一 味 難 經 營 ， 於是 在 朗 豪 坊 開 第 一 家 紅 蔥 頭 ， 女 人 街 的 是 第 三 分 店 。 主 打 歐 陸 西 餐 ， 但 為 滿 足 貪 心的 港 人 ， 又 加 入 日 式 火 鍋 及 鐵 板 燒 。 這 裏 的 意 粉 很 受 人 客 歡 迎 ， 師 傅 用 上 創 新 的 醬汁 ， 炮 製 出 多 款 口 味 獨 特 的 意 粉 。 3 月 20 日 起 ， 惠 顧 套 餐 再 加 $20 ， 仲 有 一 客 心太 軟 食 。
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2 P# h5 P; q1 k; i1 O公仔箱論壇二 人 套 餐 $148 包 餐 湯 、 沙 律 及 飲 品
3 C' c7 D4 A" e/ } W公仔箱論壇番 茄 醬 雞 胸 墨 汁 意 粉 ， 用 牛 油 炒 得 香 口 。 熏 鴨 胸 意 粉 ， 則 用 橄 欖 油 及 巴 薩 酒 醋 來 炒 。
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8 C6 l+ J, g) @2 M- P$ f公仔箱論壇 : \3 B. }- S! p; I8 q; W
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R4 F/ d: F2 {% S8 u x# Q
; [0 c8 N; Y3 S' x. [BBQ 燒 豬 仔 排 骨 $72
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豬 仔 骨 經 兩 次 烤 焗 ， 熟 得 平 均 ， 排 骨 盡 吸 燒 汁 。
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L# L7 `! w- C% h
0 N! k9 c. \% h1 Y5 l1 T5 j公仔箱論壇紅 蔥 頭 （ 通 菜 街 ）
0 j. q" J8 ]5 z8 U7 u5.39.217.77:8898. [7 P4 ?, V4 R$ x' d4 [
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發表於 2009-3-17 01:05 PM
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發表於 2009-3-17 09:30 PM
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