[美食介紹] 白萝卜苹果牛肉汤 ， 描述： 补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用

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苹果：4个

蜜枣：2粒

陈皮：1小块

水：8碗

牛肉：500克

白萝卜：1条（约400克）

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　　春天虽然雨多，气候湿润，但皮肤却不见滋润，反而略显干燥。其实春天乍暖还寒，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致使大脑（尤其是体温中枢）指挥失灵而引起“上火”症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。
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　　做法：! j* _" Y! e5 y' l5 }3 w
　　1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块；
! a4 t' V; Q2 v. j8 z$ s　　2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯；: e; ^* x# `$ y3 h
　　3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净；
9 o* x+ U: R0 x, ]　　4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；
$ V' m5 x" f% z8 J5 y5 o7 u3 f　　5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。
7 [# i; |/ S3 N1 d1 ^& Y+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：
" [9 K  ^) S& v+ w8 s6 R3 U　　补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用。5.39.217.77:8898/ {8 n: U  w9 x# {
　　●靓汤心水/ ]& Y" N  P/ F, v+ J  d7 B) e* h9 @
　　1.苹果稍微用热水浸泡，软化果皮上的蜡，再用软刷刷一遍；或者用盐揉搓果皮后洗净；仍担心有化学物质残留的，只好削皮后再煲汤了。
; J4 E2 U9 g* l" Q+ R% T4 Z; n公仔箱論壇　　2.陈皮不刮瓤，汤味会发苦。
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