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水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。
3 X) _; \. |1 R! m% d5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
. X+ u( v* T( Q2 c \& t( e6 Ctvb now,tvbnow,bttvb 酥油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E( O: ]- i; ?& h1 O) B
( a* ]' q1 }* Ztvb now,tvbnow,bttvb 做法：
. Q5 I+ t6 S& c- Z6 e 1、将水皮材料混合，揉成面团。
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7 M0 d& e8 v6 X: Q5.39.217.77:8898 2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。
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; k2 H' i, S" f! a+ \* |5 r+ ?5 m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B! N4 z& I. v6 ?' \
?$ G5 x' D, d; g& e公仔箱論壇 3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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4、卷起，一分为二切开。 5.39.217.77:88988 @8 h. A; Y1 Q6 s5 e" ^4 H
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- L. S" O, U6 k2 g6 L. r公仔箱論壇 5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。! l' M5 z& l& F) \3 P, v% f
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1 @( Y, ~; w+ f7 V* o. n 6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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