[中式食譜] 蒜泥口水雞

nt1972

9 }# _9 g! s- ~" D; _; N

, ]. U8 R) D! W  }& H6 Btvb now,tvbnow,bttvb材料
. h8 b% |# \' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1隻
: Y! M/ G; s- ]2 y% _& \0 Atvb now,tvbnow,bttvb! F- R5 ^2 j! \
蒜泥汁料tvb now,tvbnow,bttvb8 ]/ y; B- B; y9 [6 h& t; x" S
清水 300毫升、紅椒 75克（切粒）、蒜茸 150克、胡椒枌 1/4茶匙、老抽 456毫升、花椒油 75毫升、生抽 75毫升、砂糖 190克、鎮江醋/喼汁/麻油/蠔油/XO醬各 38克
& j; t6 X# X8 ?: o+ T: p5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( q7 Q7 O' `+ z3 S$ H7 N+ S
做法5.39.217.77:88981 G6 ]4 q8 Z! o1 D* I  E5 j
1.煲滾適量水，放入雞隻浸 20分鐘至熟，撈起浸冰水過冷河。5.39.217.77:8898. u# G: F- A) a. {* N* u0 I
公仔箱論壇6 {) R# L* Q4 u  I" S0 q, T
2.將雞吊起風乾約 10分鐘。
* I- s9 C# _+ r* C& c( P" D% k
# x) e- }! M% M9 I7 q- g5.39.217.77:88983.將蒜泥汁材料倒入煲以細火煮勻，倒出攤凉。
! ]# M& g. q6 D% y" @6 [tvb now,tvbnow,bttvb
% L+ v& p; K- Y9 v4 C( b公仔箱論壇4.將雞斬件上碟，淋上蒜泥汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb& E0 j& w9 e8 |1 A7 W

; T. K3 Z# v- M& c: j/ H. X
8 e+ p( V2 A% w# R
6 W' v9 ~( D4 ]7 P0 g6 m; n. N5 ^公仔箱論壇
. Y9 e9 g% i* U( x- w- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n- C( t0 Y- u+ ]$ x公仔箱論壇風乾可令雞皮更乾身，斬雞時更容易下刀。

malayfatboy

thank you