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1 \! \( p) Z4 G+ m) v公仔箱論壇材料公仔箱論壇4 k: ]- ~6 `0 H) n! ^
豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. |) g' Q: F2 O/ @
( V4 c# d9 B5 H# D醃料
! F3 c" w( l4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克5 x$ y. w# f9 a+ A% K( V Z
+ U" } t( `7 C4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D( q: h6 w+ j5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d. Z9 y1 j6 e% W8 p8 O) n' ?* q, G
1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。
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2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。
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3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。
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4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( T, a( \3 ^' k
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0 T7 v4 o. P9 t. Y1 t5.39.217.77:8898有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。公仔箱論壇* A) V+ f) C+ \
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發表於 2009-9-10 01:37 PM
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