材料:tvb now,tvbnow,bttvb( }4 I9 w S9 Y4 M$ w8 t
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
3 E: @- I; b/ b/ Ltvb now,tvbnow,bttvb士多啤啫喱粉 1盒tvb now,tvbnow,bttvb5 U2 l8 d/ P0 |: t
黑加倫子啫喱粉 1盒
$ C* m- Y) | C8 {! O, Z士多啤梨乳酪 1杯
$ H4 p6 ?+ Q9 _5 W5 r% Y. }公仔箱論壇魚膠粉 / 魚膠片 10克
+ C( M! z* b' }+ `1 u消化餅 80克
' I% S( @3 f7 C" s. Q/ V2 n0 A5 x3 [ n$ v公仔箱論壇牛油 / 橄欖油 60克1 A' ~5 o8 ?/ Q. {9 A/ n
熱水 375毫升
! s6 u. x. P$ y. e m( l! d士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
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做法:5.39.217.77:8898' t6 o9 O+ M8 J# ~( Z
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
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+ p: c3 \# W( Q5.39.217.77:88984. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。公仔箱論壇' p- K6 l3 z D: u
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。5.39.217.77:8898' B9 A6 O- B# O% }4 A
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- p/ B% y+ N/ l2 u2 ]" o S公仔箱論壇6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。8 `; {: c. j9 `( @) G
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }, N# a9 ?& g
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N# V1 z: F# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**
& s9 V. M$ G& z/ I2 f* q公仔箱論壇- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。tvb now,tvbnow,bttvb7 T9 @& C! A) @- L
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。tvb now,tvbnow,bttvb K, ?& ?3 P' i A; L- B7 ^: \
- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
# @ p) l7 F2 f) H r7 _% A- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。公仔箱論壇3 e. o' _) k3 Q" B9 J+ a! o
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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